Qualcuno non ha ancora sentito parlare di "superfood"? Si tratta di prodotti ricchi di nutrienti, ricchi di vitamine, non trasformati e naturali al 100%. I loro effetti benefici sul nostro organismo sono stati scientificamente provati, quindi vale la pena includere questi tipi di alimenti nella propria dieta quotidiana. Nella sezione seguente, scoprirete i "superfood" più popolari e facilmente accessibili e come consumarli al meglio.

Chia

I semi di chia hanno guadagnato un'immensa popolarità in tutto il mondo. Sono diventati anche una tendenza di moda in Polonia, e questa è una buona cosa, poiché forniscono all'organismo una ricchezza di nutrienti! Sono ricchi di vitamine, minerali, antiossidanti e acidi grassi omega-3 e omega-6. Sono ricchi di fibre, che sono benefiche per la digestione. Inoltre, i semi di chia si gonfiano nello stomaco, dando una sensazione di sazietà per ore. Inoltre, abbassano i livelli di colesterolo cattivo, migliorano il metabolismo e forniscono una protezione naturale per l'intestino. Supportano la salute del cuore e del cervello e, soprattutto, sono un'aggiunta fantastica a molti pasti. I semi di chia hanno un sapore molto delicato, quindi sta a voi come abbinarli. Potete cospargerli sul vostro porridge mattutino, aggiungerli a un frullato o farci un budino, come ha detto Paulina nel suo post QUI .

semola di grano saraceno non tostato

Uno dei chicchi di grano saraceno più preziosi! È un'eccellente fonte di proteine ​​e vitamine B1, B2 e PP. Contiene anche una grande quantità di sali minerali, ricco di magnesio, calcio, fosforo, ferro, silicio, zinco e iodio. Non acidifica l'organismo, è ricco di fibre e aiuta ad abbassare il colesterolo cattivo. Inoltre, ha un effetto benefico non solo sul nostro apparato digerente, ma anche sul nostro sistema cardiovascolare. Regola la pressione sanguigna e i livelli di zucchero nel sangue e migliora la salute dei nostri vasi sanguigni. I chicchi di grano saraceno hanno anche un impatto prezioso sull'aspetto della nostra pelle, dei capelli e delle unghie, grazie al loro contenuto di silicio. I chicchi di grano saraceno non tostati non sono solo più sani, ma hanno anche un colore molto più chiaro e un sapore molto delicato. Quindi, se i chicchi di grano saraceno tostati scuri non erano i tuoi preferiti fino ad ora, potresti apprezzare questo. Sono più gustosi se serviti con verdure o carne.

Quinoa

La quinoa, nota anche come riso peruviano, è una preziosa fonte di proteine ​​di alta qualità, vitamine, minerali e acidi grassi sani. Il suo elevato contenuto di flavonoidi le conferisce potenti proprietà antiossidanti. La quinoa è anche ricca di saponine, che contribuiscono alle sue proprietà antinfiammatorie, antiallergiche, antivirali e antimicotiche. Inoltre, aiuta a prevenire il cancro e l'aterosclerosi. È anche considerata senza glutine, il che la rende adatta alle persone celiache. Ha un basso indice glicemico, il che la rende adatta alle persone con diabete. La quinoa ha un sapore delicato, non invadente e leggermente dolce. È perfetta come contorno, in sostituzione di cereali, pasta o patate. Può essere servita con verdure o carne e aggiunta a insalate, dessert e prodotti da forno.

Bacche di Goji

Il frutto della pianta di goji è uno degli alimenti più sani! Contiene una grande quantità di nutrienti, vitamine e minerali. Le bacche di goji sono una ricca fonte di carotenoidi, tra cui il beta-carotene. Contengono acidi grassi essenziali, aminoacidi e 21 oligoelementi (selenio, fosforo, zinco, calcio, ferro), oltre a una potente dose di vitamina C. Aiutano a snellire la figura, favoriscono la riduzione della cellulite, hanno proprietà antitumorali e proteggono il fegato, contribuendo ad abbassare i livelli di colesterolo e glicemia. Le bacche di goji sono disponibili in varie forme, ma le più popolari sono quelle essiccate, che assomigliano all'uvetta. Hanno un sapore agrodolce. Sono ottime cosparse su insalate, frullati, dessert o torte. I dietologi raccomandano di non superare la dose giornaliera di 12 g.

Pulizia

Il cisto è popolare da tempo e il suo fascino per la salute continua! È una delle piante che più rafforza il nostro sistema immunitario. È un rimedio naturale per tutti i tipi di virus: grazie ai polifenoli, li combatte più velocemente di molti farmaci da banco. Inoltre, il cisto rimuove i metalli pesanti dall'organismo e possiede forti proprietà antibatteriche e antimicotiche. Una tisana al cisto, bevuta regolarmente, migliora significativamente le condizioni di pelle e capelli e aiuta persino a combattere l'herpes labiale! La pianta contiene anche una grande quantità di antiossidanti, che hanno proprietà ringiovanenti e rigeneranti. Inoltre, un infuso di cisto aiuta a combattere l'alito cattivo e sbianca delicatamente i denti. Il cisto è meglio consumato come tisana (un infuso di foglie essiccate). Ha un sapore delizioso con limone o miele. Vale anche la pena notare che le foglie possono essere lasciate in infusione fino a quattro volte per ottenere il massimo delle loro proprietà. Al momento dell'acquisto, vale la pena prestare attenzione anche al paese di origine: la varietà più sana è il cisto albanese, mentre in altre troviamo più steli che foglie, il che indebolisce l'effetto immunologico della pianta.

Agata Bielecka / AGU – Doveva diventare un'insegnante, ma è diventata una blogger. Ha un blog disponibile su www.agatabielecka.pl . Conosciuta online come Agu, è appassionata di cosmetici e di tutto ciò che riguarda la bellezza e la cura di sé. È ossessionata da pennelli, ombretti e labbra rosse. Nella sua vita privata, ama i gatti, la fotografia, i romanzi gialli scandinavi, gli interni austeri, il buon cibo e il caffè.