E così è successo: la tanto attesa primavera è finalmente arrivata e con essa la stagione di tanti ortaggi e frutta.

Dopo le privazioni invernali, finalmente potremo gustare verdure fresche e frutta meravigliosa e profumata. Possono essere utilizzate per creare tantissime ricette deliziose, ma per ora ci concentreremo esclusivamente su frullati e cocktail. Frullare frutta e verdura è un ottimo modo per apportare nutrienti preziosi anche a chi non gradisce questi gruppi alimentari. Inoltre, i frullati sono un ottimo spuntino e possono essere facilmente variati, quindi non diventeranno presto noiosi.

Tutto ciò di cui hai bisogno è un buon frullatore o un mixer. Se non ne hai già uno, devi procurartene uno immediatamente. Oltre all'attrezzatura, tutto ciò di cui hai bisogno è un po' di volontà e i nostri suggerimenti, che troverai di seguito.

Provali tutti!

1. Frullato di spinaci, arancia e banana

Ingredienti:

– una manciata abbondante di foglie di spinaci;

– banana grande;

– succo d’arancia appena spremuto – 200 ml.

Eliminate i gambi lunghi e duri dagli spinaci, lavateli accuratamente e metteteli nel bicchiere del frullatore. Aggiungete poi la banana sbucciata e tagliata a pezzetti e il succo d'arancia. Frullate bene fino a ottenere un composto liscio.

2. Frullato per la colazione con fragole, cocco e chia

Ingredienti:

– fragole – circa 10 pezzi;

– scaglie di cocco – 2 cucchiai;

– yogurt naturale – 200 ml;

– semi di chia – 1 cucchiaio

Lavate accuratamente le fragole e privatele del picciolo. Mettetele nel bicchiere del frullatore. Quindi fate bollire un po' d'acqua e versatela sulle scaglie di cocco. Dopo circa un minuto, scolatele bene, facendo attenzione a non scottarvi le mani, lasciatele raffreddare e aggiungetele alle fragole. Quindi, aggiungete lo yogurt e i semi di chia nel frullatore e frullate il tutto accuratamente.

3. Cocktail di pomodoro con sedano e ravanello

Ingredienti:

– pomodori, preferibilmente della varietà dolce – 3 pezzi;

– erba cipollina, prezzemolo – 1 cucchiaino ciascuno, tritati;

– sedano – ramoscello;

– ravanello – 2 pezzi;

– un pizzico di pepe;

– qualche foglia di basilico per decorare.

Incidete leggermente i pomodori a croce e versateci sopra dell'acqua calda. Quindi, pelateli, tagliateli a pezzetti e metteteli in un frullatore. Lavate il sedano e il ravanello, tagliateli a pezzetti e aggiungeteli ai pomodori. Ripetete l'operazione con le erbe aromatiche e il pepe. Frullate il tutto fino a ottenere un composto omogeneo. Infine, versate in un bicchiere e guarnite con il basilico.

4. Frullato verde

Ingredienti:

– cetriolo lungo – 1 pezzo;

– kiwi – 1 pezzo;

– mezza banana grande;

– avocado – 2 cucchiai;

– il succo di mezza arancia.

Lavate, sbucciate e tagliate a pezzetti il ​​cetriolo e il kiwi, quindi metteteli in un frullatore. Aggiungete poi la banana sbucciata, l'avocado e il succo d'arancia fresco. Frullate il tutto e versate in un bicchiere.

5. Rinfresco al cetriolo

Ingredienti:

– cetriolo lungo – 1 pezzo;

– yogurt naturale – 180 ml;

– 1/3 di spicchio d’aglio;

– aneto – qualche rametto;

– un pizzico di sale e pepe;

– germogli di porro per la decorazione.

Sbucciate il cetriolo, tagliatelo a pezzetti e mettetelo nel frullatore. Aggiungete lo yogurt, l'aglio spremuto, l'aneto lavato e tritato e un pizzico di sale e pepe. Frullate bene, versate in un bicchiere e guarnite con i germogli.

Festeggia con noi l'arrivo della primavera preparando i tuoi cocktail seguendo i nostri suggerimenti. Sono veloci da preparare, deliziosi e salutari. Provali tutti!

Beata e Patrycja – creatrici del blog Z Pamiętnika Dietetyka (Diario di Dietetica) , autrici di un libro sull'alimentazione sana e sorelle nella vita privata. Sono una coppia affiatata, nonostante le loro diverse visioni del mondo. Beata, dietista di professione, ama porsi obiettivi ambiziosi, motivo per cui ha intrapreso la carriera di catering dietetico, volendo prendersi cura non solo della propria salute, ma anche di quella di tutti i cittadini di Varsavia. Patrycja, invece, ha una laurea in giornalismo e ama cucinare e documentare le sue avventure in cucina. Si occupa quotidianamente della parte artistica del blog e, come ammette lei stessa, nulla è impossibile per lei. Si impegna sempre per raggiungere il suo obiettivo, anche se spesso è in salita.