Come vivere in modo più ecosostenibile? Parliamo di spreco alimentare, riutilizzo e modi per ridurre gli sprechi nella cura della pelle e nel trucco con Kasia Kwaśny, un'influencer ecosostenibile nota sui social media come Zielona Sroka.
Ciao Kasia, raccontaci di te.
Ciao. Sono una geologa di formazione. Questo campo mi ha sempre interessato. Colleziono minerali fin da bambina. Durante gli ultimi anni di università, ho deciso di concentrarmi sui diamanti. Ho completato altri corsi e sono riuscita a trovare il lavoro dei miei sogni. Purtroppo, con l'aumentare della mia famiglia, ho dovuto abbandonarlo. Essendo a casa, ho pensato che sarebbe stato divertente parlare online delle mie passioni: diamanti e gioielli. È così che è nato Sroka, perché le gazze ladre adorano i ninnoli. Tuttavia, mi sono resa conto rapidamente di non avere davvero nulla da condividere. In quel periodo stavo leggendo il libro di Bea Johnson "Love Your Home". È nata l'idea di "rifiuti zero". A quel tempo, l'argomento non era così popolare sui social media come lo è oggi. Zielona Sroka è una gazza ladra per tutto ciò che è ecosostenibile. È il modo migliore per descrivere il mio profilo.
Cosa ti ha spinto a interessarti alla riduzione degli sprechi?
Ho già menzionato il libro di Bea Johnson. L'autrice può essere considerata una pioniera di questo movimento. Ma in realtà, la riduzione degli sprechi mi accompagna da sempre. Non mi piace sprecare cibo e ho sempre cercato di comprare di seconda mano. Sono cresciuta nella cultura punk rock, a cui il veganismo libero è fortemente associato. L'elenco potrebbe continuare. Durante la pandemia, ero davvero infastidita dalla quantità di plastica e rifiuti che producevamo in casa. Mi sentivo sopraffatta dalla quantità di cose che la nostra famiglia aveva, come i flaconi di cosmetici in bagno. Ho iniziato a spendere tutto in scatole e a cercare alternative. Si potrebbe dire che il minimalismo sia strettamente intrecciato con lo zero waste, e lo zero waste con il minimalismo. Tuttavia, sottolineo sempre che nella mia famiglia non viviamo uno stile di vita a zero waste, ma uno stile di vita a meno sprechi.
Perché, secondo te, vale la pena limitare l'uso della plastica monouso?
La plastica esiste da relativamente poco tempo, ma poiché è economica da produrre, è presente praticamente in ogni aspetto della vita sociale. Purtroppo, ne produciamo troppa. È una delle plastiche più dannose per il nostro pianeta. Alcuni tipi di plastica impiegano centinaia di anni per decomporsi, rilasciando sostanze nocive lungo il percorso. Si parla già di isole di plastica galleggianti negli oceani. Non sto dicendo che la plastica sia del tutto negativa. Tuttavia, nei luoghi in cui la utilizziamo solo brevemente (come le buste di plastica a strappo o gli imballaggi per il cibo da asporto), può essere sostituita con materiali naturali o prodotti riutilizzabili. Contrariamente a quanto sembra, questi cambiamenti non sono difficili.
Da quanto tempo gestisci i tuoi canali social? Cosa ti ha spinto ad avviarli?
A marzo, il mio account Instagram @zielonasrokaidzieci ha festeggiato il suo primo compleanno. Oltre a questo, da diversi mesi gestisco anche un account TikTok. L'idea dei social media è nata durante la pandemia. Mentre eravamo confinati in casa, molti di noi cercavano un modo per sfuggire alla realtà opprimente. Io ero uno di loro.
Quali suggerimenti condividi con il tuo pubblico?
Sul mio account Instagram, ho scritto di riutilizzabilità e riduzione della plastica fin dall'inizio. Ho mostrato i cambiamenti nella nostra casa e presentato i rifiuti di plastica a cui sono riuscita a dire addio. Volevo abbandonare completamente la plastica. Instagram mi ha motivato a fare questi cambiamenti. Amo leggere e mi aggiorno costantemente sul tema dello zero waste. Ecco perché condivido spesso libri interessanti che descrivono un approccio ecologico alla vita e al consumo.
Il mio profilo TikTok, pur rimanendo Green Magpie, si concentra principalmente sulla cucina senza avanzi. Cerco anche di mostrare come preparare in casa prodotti chimici per la casa o semplici prodotti per la cura della pelle. Questo gioco di chimica mi ricorda un po' i miei tempi all'università, dato che le lezioni di geologia prevedono molta chimica.
Cosa possiamo fare per ridurre l'uso della plastica monouso e come? Da dove iniziamo e come procediamo?
Innanzitutto, vorrei esprimere il mio profondo rammarico per il fatto che in Polonia venga ancora prodotta così tanta plastica monouso. Da oltre un anno, nell'Unione Europea è in vigore la Direttiva UE sulla plastica monouso, che vieta l'uso di diversi tipi di plastica monouso. Tra questi, cannucce di plastica, imballaggi per cibo da asporto, bicchieri da caffè in plastica usa e getta e cotton fioc in plastica. Purtroppo, la Polonia non è riuscita ad adeguare la propria legislazione in tempo alle nuove normative UE e questa plastica è ancora presente. Inizierei a ridurre la plastica con questi prodotti. Basta comprare una tazza da caffè, delle posate o una cannuccia di acciaio. Oppure semplicemente rifiutare (rifiutare è uno dei principi di "rifiuti zero"). Aggiungerei anche la limitazione dell'uso di sacchetti di plastica a strappo nei negozi. Purtroppo, la direttiva, per motivi sanitari, non ne vieta l'uso. E si può tornare da questi acquisti quotidiani con una dozzina di sacchetti di plastica monouso. I sacchetti a strappo possono essere facilmente sostituiti con una borsa a rete riutilizzabile, già disponibile nei supermercati. Si possono anche cucire da una vecchia tenda: è quello che ho fatto io.
È difficile vivere una vita meno dispendiosa? Quali sono i tuoi modi preferiti per vivere senza plastica?
No, non è difficile. Anzi, è diventata una cosa quotidiana per me, e non me ne accorgo nemmeno. Vari oggetti riutilizzabili, come le borse della spesa o un set di piatti fatti in casa, rendono le cose molto più facili. Quando ho iniziato, era più complicato. Dovevo cercare molti prodotti su Aliexpress o, come nel caso delle borse o delle pellicole in cera d'api, realizzarli da sola. Vivo in una piccola città dove non abbiamo un negozio che venda prodotti sfusi. Quindi, nei supermercati tradizionali, cerco prodotti in vetro o carta. Ogni tanto, faccio un acquisto più consistente in una delle farmacie ecologiche online. Bisogna anche ricordarsi di dire di no. Ogni volta che ordino qualcosa online, chiedo imballaggi che producano meno rifiuti e nei negozi rifiuto i campioni gratuiti. È un po' più difficile con i bambini e le loro scelte. D'altra parte, la mia figlia maggiore è piuttosto consapevole e spesso rinuncia a cose meno necessarie.
Quali sono, secondo te, i metodi efficaci per evitare di sprecare cibo?
Il tema del non sprecare cibo è probabilmente quello che mi sta più a cuore. È quello in cui mi sento più a mio agio. Cucino molto senza avanzi: #lesswastekitchen significa aprirsi a nuovi sapori. Avete mai mangiato un gambo di broccoli o delle chips di bucce di patate? Se la risposta è no, dovete assolutamente provarci. I passaggi fondamentali per ridurre gli sprechi sono fare la spesa con una lista, pianificare i pasti e conservare correttamente. Anche un po' di creatività culinaria torna utile. Grazie alle semplici regole che ho implementato, in casa mia non buttiamo praticamente via nulla. Dopo acquisti consistenti, è fondamentale organizzare correttamente i prodotti dentro e fuori dal frigorifero. Ad esempio, le patate non dovrebbero essere conservate insieme alle mele. Un altro trucco interessante è capovolgere i pomodori. Questo ne rallenta la maturazione. E li tengo sul davanzale della finestra. Il davanzale è il posto migliore per i pomodori. Volevo anche menzionare Jadłodzielnia Mosina. È un posto che mi sta molto a cuore. Oltre alla condivisione del cibo, hanno molte belle iniziative. Dico spesso che anche Zielona Sroka è figlia di Jadłodzielnia.
Come si svolge la tua routine di cura della pelle? Scegli solo cosmetici non confezionati in plastica?
Ho sempre pensato di avere una pelle molto problematica. Da adolescente non avevo problemi di acne, ma dopo l'università è comparsa la rosacea. È stato un periodo difficile; ho provato diversi metodi per combattere l'acne e la mia pelle sensibile. C'erano antibiotici, maschere allo zolfo molto irritanti e congelamento con azoto liquido. Ma niente di tutto ciò ha funzionato. Ho dovuto rinunciare a molti cibi, al trucco e all'esposizione al sole. Sono migliorata quando ho iniziato a sperimentare prodotti naturali. Il sapone alla calendula mi ha aiutato ad affrontare il problema. Per diversi anni, la rosacea è stata solo un brutto ricordo per me. Tuttavia, sto attenta nella scelta dei cosmetici. Ecco perché uso solo trucco minerale. Ho anche una crema, un siero e un'acqua micellare di fiducia. Sono fedele a questi cosmetici. Scelgo prodotti in barrette o in vetro – solo che i dispenser sono di plastica. Ci è voluto molto tempo, ma sono riuscita a eliminare quasi completamente la plastica dal mio bagno.
E il trucco? Lo usi tutti i giorni? Per te è più importante la confezione o gli ingredienti?
Ho già parlato del trucco. Scelgo solo prodotti minerali perché non ostruiscono i pori. Ho ancora il timore persistente che la mia rosacea possa tornare. Dato che sia gli ingredienti che il packaging sono molto importanti per me, è stato difficile conciliare le due cose. In generale, il trucco zero-waste è un argomento molto difficile. Alcuni dicono che sia meglio rinunciare completamente al trucco. Ma se ci piacesse? I prodotti a minor spreco stanno diventando sempre più popolari e molti si possono trovare nelle normali farmacie. Ma bisogna stare attenti alle truffe. Ad esempio, il rossetto confezionato in carta all'esterno potrebbe avere componenti in plastica all'interno. Di recente, ho anche notato una tendenza per le palette di ombretti in scatola. Il problema è che le scatole sono plastificate con un foglio di alluminio. Presto molta attenzione agli ingredienti nei cosmetici, soprattutto nel trucco. Come geologa, conosco molto bene i minerali. Ecco perché volevo sensibilizzare sul fatto che spesso ciò che brilla è in realtà glitter, un'altra microplastica che inquina il nostro pianeta.
Grazie per l'intervista!
