Přísloví „Jsi to, co jíš“ je nám dobře známé. Pro některé je to hlavní motivace jíst zdravě, číst etikety a dbát na kvalitu produktů, které si dáváme do hrnce. To je pro tělo, ale co naše mysl? Co bychom měli jíst, abychom si udrželi mozek v perfektní kondici? Pokud se to zanedbává, může nám to způsobit mnoho starostí a problémů, jako jsou problémy s pamětí. Správná strava je také faktorem pro udržení našeho mozku v dobré kondici. Objevte 6 ingrediencí, které podpoří váš mozek v jeho každodenním fungování.

1. Omega-3 mastné kyseliny

Blahodárné účinky omega-3 mastných kyselin na naše zdraví jsou již dlouho známé. Jsou důležité pro naše srdce a mají také protirakovinné vlastnosti. Stárnutí mozku je mimo jiné spojeno s hladinou těchto mastných kyselin, které se běžně vyskytují v tučných rybách (např. losos, sardinky, makrela). Strava s nedostatkem těchto mastných kyselin vede ke zhoršení paměti a duševních schopností. Hlavním zdrojem omega-3 mastných kyselin jsou především výše zmíněné ryby, ale ne výhradně. Vyplatí se doplnit denní stravu o lněné semínko, ořechy, mandle a řepkový olej.

2. Flavanoly

Antioxidanty, které ničí volné radikály – hlavní příčinu rakoviny a srdečních chorob – mají také příznivý vliv na krevní oběh. Některé studie dále naznačují, že také zlepšují paměť tím, že podporují funkci gyrus dentata, části hipokampu – oblasti spojené s pamětí. Flavanoly se nacházejí v některých čajích, červeném víně a zelenině. Nejlepším zdrojem je však kakao a výrobky z kakaa. V poslední době se borůvky staly žádaným zdrojem flavanolů.

3. Hořčík

Mozek je jedním z nejcitlivějších orgánů v našem těle a po 25. roce věku se začíná zmenšovat. Proto je zásadní udržovat si jeho zdraví. Hořčík je nezbytný pro správnou funkci mozku. Dokáže zvrátit změny v mozku způsobené neurodegenerativními onemocněními, jako je Alzheimerova choroba, a ztrátou paměti způsobenou nehodami. Doplňky stravy s hořčíkem se navíc často doporučují lidem, kteří utrpěli těžký otřes mozku. Mezi doporučené potraviny patří ořechy a semena (pouhá půl šálku dýňových semínek poskytuje téměř 100 procent denního příjmu hořčíku), tmavá listová zelenina, avokádo, banány a hořká čokoláda.

4. Železo

Železo je jedním z nejběžnějších prvků, a proto se stalo jedním z nejdůležitějších prvků pro vývoj života. Hraje klíčovou roli ve správném fungování a vývoji nervové soustavy, zejména mozku. Jeho nedostatek může zhoršit duševní výkonnost, což vše může přispět k vážnému poklesu tělesné vytrvalosti a psychofyzických schopností. Mezi potraviny bohaté na železo patří broskve, zelené fazolky, špenát, brokolice, semínka, obiloviny, krupice, ryby a maso – především hovězí a vepřová játra.

5. Zinek

Hraje důležitou roli ve funkci mozku, protože ovlivňuje přenos nervových signálů v určitých oblastech. Tento prvek má pozitivní vliv na mnoho aspektů našeho zdraví, včetně zlepšení intelektuální výkonnosti. Nedostatek zinku může zvýšit náchylnost k mrtvici. Mořské plody, jako jsou ústřice, jsou na zinek velmi bohaté, ale nachází se také v ořeších a jiných semenech.

6. Cholin

Je to látka nezbytná pro správné fungování a strukturu každé buňky v našem těle. Její přítomnost ve stravě je také klíčová pro náš mozek. Cholin navíc hraje klíčovou roli v léčbě Alzheimerovy choroby. Tato látka je zodpovědná za produkci lecitinu, který je zase zodpovědný za dobrou paměť a soustředění. Proto dostatečný příjem cholinu ve stravě pomáhá oddálit problémy s pamětí. Hlavním zdrojem cholinu ve stravě jsou vejce. Tuto látku lze nalézt také v játrech, arašídech a sójových bobech.

Vyvážená strava plná vitamínů a minerálů není nejlepším řešením jen pro naši postavu, ale i pro naši mysl. Místo kávy, která je pro probuzení tak nezbytná, nebo doplňků stravy (které také stojí za zvážení, ale opatrně), se vyplatí sáhnout po zdravých svačinkách. Potraviny bohaté na živiny nezbytné pro náš mozek máme na dosah ruky; stačí jen vědět, jaké si vybrat.