Med je cenný produkt, a to jak z nutričního, tak i kosmetického hlediska. Ne všechny druhy medu jsou si však rovny. Na trhu existuje mnoho různých druhů tohoto produktu a liší se nejen balením a barvou – mají také zcela odlišné vlastnosti a chutě.
Proto se vyplatí se na med podívat blíže, abyste si příště mohli vědoměji vybrat druh, který vyhovuje vašim potřebám a chuťovým preferencím.
Pokud máte poblíž kamaráda včelaře, jistě vám pomůže vybrat ten správný sladký nektar. Pokud jste ale sami, přečtěte si tento krátký přehled. Myslím, že se vám bude hodit nejen na podzim a v zimě, ale i v druhé polovině roku, kdy si sladíme limonády a letní dezerty.
Pojďme se podívat na některé z nejoblíbenějších druhů medu:
1. Vícekvětový med – jedná se o velmi oblíbený druh medu, především díky své chuti a barvě. Vícekvětový med vzniká, když včely sbírají nektar z více rostlin současně. Tento produkt je považován za užitečný při léčbě onemocnění jater a žlučníku. Jeho sladkost ho navíc dělá oblíbeným u dětí, což ho činí užitečným při léčbě chřipky nebo nachlazení.
2. Lipový med – má poměrně silnou chuť s mírnou hořkostí. Jeho vůně připomíná lipové květy. Má také mnoho cenných vlastností, především antispasmodické, antipyretické, expektorans a diaforetické. Je také ceněn pro své antibiotické vlastnosti.
3. Akátový med – světle zbarvený nektar. Ceněný především pro svou schopnost podporovat léčbu onemocnění trávicího systému. Má také uklidňující účinek a podporuje spánek.
4. Pohankový med – Jedná se o jeden z tmavších medů na regálech obchodů. Má barvu silného čaje. Má ostrou chuť a výraznou vůni. Doporučuje se při onemocněních oběhové soustavy a posiluje imunitní systém. Má také blahodárný vliv na poruchy zraku.
5. Řepkový med – má velmi světlou, téměř průhlednou barvu. Pomáhá při onemocněních oběhové soustavy a snižuje krevní tlak. Je dobrý při nachlazení a urychluje hojení ran, včetně popálenin.
Med je ceněný produkt v mnoha oblastech. Vyplatí se znát jeho vlastnosti a druhy, abyste se při hledání svého oblíbeného sladkého nektaru vybavili novými a užitečnými informacemi.
Beata a Patrycja – tvůrkyně blogu Z Pamiętnika Dietetyka (Deník dietetičky) , autorky knihy o zdravém stravování a v soukromí sestry. Navzdory odlišným světonázorům tvoří harmonické duo. Beata, povoláním dietoložka, si ráda klade vysoké cíle, a proto se věnovala dietnímu cateringu jako kariéře, protože se chtěla starat nejen o své zdraví, ale i o zdraví všech obyvatel Varšavy. Patrycja má naopak vystudovanou žurnalistiku a miluje vaření a dokumentování svých kuchyňských dobrodružství. Denně pracuje na umělecké stránce blogu a jak sama přiznává, nic pro ni není nemožné. Vždy usiluje o svůj cíl, i když je to často do kopce.
