Podzim je jedním z nejkrásnějších ročních období – měnící se barvy listí na stromech vytvářejí úchvatné výhledy. Je to však také doba, kdy je naše tělo stále náchylnější k oslabené imunitě, a v důsledku toho k nachlazení a nemocem. V takových situacích se vyplatí sáhnout po osvědčených, přírodních posilovačích těla. I když rozhodně nemohou nahradit tradiční léky doporučované pro pokročilejší onemocnění, mohou zkrátit dobu trvání nemoci a zabránit jejímu opětovnému výskytu. V tomto článku si představíme tři superpotraviny, které jsou ideální pro podzim a zimu a posílí naši energii během těchto chladnějších měsíců.
Šípky se těší značné oblibě již od starověku. Její plody se používají k výrobě tinktur, zavařenin a vín. Vysoký obsah vitamínu C poskytuje přirozenou ochranu před bakteriemi a viry. Šípky mají navíc antioxidační potenciál, který souvisí s přítomností flavonolů a fenolických kyselin, které vykazují protizánětlivé, protiplísňové a antibakteriální vlastnosti. Podle nedávných zpráv má látka obsažená v šípcích – galaktolipidy – také příznivý vliv na úlevu od bolesti kloubů. Šípkové zavařeniny se doporučují těm, kteří chtějí chránit své tělo před infekcemi.
Další superpotravinou, která by si rozhodně měla najít své místo v naší domácí lékárničce, je zázvor . Tento produkt má hřejivé, antibakteriální, antivirové a protizánětlivé vlastnosti. Bylo také prokázáno, že má pozitivní vliv na kardiovaskulární systém a snižuje hladinu špatného cholesterolu v krvi. Je to skvělý hřejivý prostředek v chladných dnech a když se přidá do čaje s medem, malinovou šťávou, skořicí a hřebíčkem, nejenže lahodně chutná, ale především posiluje tělo.
A konečně tu máme česnek , který se těší neochvějné popularitě po tisíce let. Používaly ho už naše prababičky a babičky a jeho léčivé vlastnosti pravděpodobně využije i mnoho dalších generací. Česnek obsahuje mimo jiné sirné glykosidy, esenciální olej, flavonoidy, fytosteroly, cukerné sloučeniny a mnoho dalších minerálů, které v kombinaci účinně bojují proti bakterii Helicobacter pylori. Tato bakterie přispívá k rozvoji vředů a zánětů žaludku. Důležité je, že česnek je cennou složkou v podzimních a zimních měsících, kdy je naše tělo náchylné k infekcím a má oslabenou imunitu. Má antibakteriální, protiplísňové, protirakovinné a antioxidační vlastnosti. Rozdrcením stroužků česneku se uvolňují sloučeniny s antikoagulačními vlastnostmi.
Někdy se místo běžně dostupných doplňků stravy vyplatí prozkoumat přírodní produkty, které posilují naši imunitu. K tomu, abyste si během podzimu a zimy užívali dobrého zdraví, nepotřebujete mnoho.
Zajímavost
Med, navzdory svým antibakteriálním a antivirovým vlastnostem a použití jako přírodní antibiotikum, ztrácí své vlastnosti při zahřívání. To je třeba zvážit při jeho přidávání do horkého čaje při nachlazení.
Beata a Patrycja – tvůrkyně blogu Z Pamiętnika Dietetyka (Deník dietetičky) , autorky knihy o zdravém stravování a v soukromí sestry. Navzdory odlišným světonázorům tvoří harmonické duo. Beata, povoláním dietoložka, si ráda klade vysoké cíle, a proto se věnovala dietnímu cateringu jako kariéře, protože se chtěla starat nejen o své zdraví, ale i o zdraví všech obyvatel Varšavy. Patrycja má naopak vystudovanou žurnalistiku a miluje vaření a dokumentování svých kuchyňských dobrodružství. Denně pracuje na umělecké stránce blogu a jak sama přiznává, nic pro ni není nemožné. Vždy usiluje o svůj cíl, i když je to často do kopce.
