Jak žít ekologičtěji? S Kasiou Kwaśny, ekologickou influencerkou známou na sociálních sítích jako Zielona Sroka, si povídáme o plýtvání potravinami, opětovném použití a způsobech, jak dosáhnout menšího odpadu v péči o pleť a make-upu.
Ahoj Kasio, pověz nám něco o sobě.
Ahoj. Vystudovala jsem geologii. Tento obor mě vždycky zajímal. Sbírám minerály od dětství. V posledních letech na univerzitě jsem se rozhodla zaměřit na diamanty. Dokončila jsem další kurzy a podařilo se mi najít práci snů. Bohužel, jak se moje rodina rozrůstala, musela jsem s tím skončit. Protože jsem byla doma, napadlo mě, že by bylo zábavné mluvit online o svých vášních – diamantech a špercích. Tehdy se zrodila Sroka – protože straky milují drobnosti. Rychle jsem si ale uvědomila, že vlastně nemám o co mluvit. Zrovna jsem zrovna četla knihu Bey Johnsonové „Mějte rádi svůj domov“. Zrodila se myšlenka nulového odpadu. V té době toto téma nebylo na sociálních sítích tak populární jako dnes. Zielona Sroka je straka pro všechno ekologické. Tak bych nejlépe popsala svůj profil.
Co vás vedlo k zájmu o menší množství odpadu?
Už jsem zmínila knihu Bey Johnsonové. Autorku lze považovat za průkopnici tohoto hnutí. Ve skutečnosti mě ale méně odpadu provází už odjakživa. Opravdu nerada plýtvám jídlem a vždycky jsem se snažila nakupovat z druhé ruky. Vyrůstala jsem v punkové kultuře, s níž je silně spojeno volné veganství. Seznam by mohl pokračovat. Během pandemie mě opravdu trápilo množství plastu a odpadu, které jsme doma produkovali. Cítila jsem se zahlcená množstvím věcí, které naše rodina měla, jako například lahvičky od kosmetiky v koupelně. Začala jsem všechno utrácet v krabicích a hledat alternativy. Dalo by se říct, že minimalismus je úzce spjat s nulovým odpadem a nulový odpad s minimalismem. Vždycky ale zdůrazňuji, že v mé rodině nežijeme zero-waste životním stylem, ale less-waste životním stylem.
Proč se podle vás vyplatí omezit jednorázové plasty?
Plast existuje relativně krátkou dobu, ale protože je jeho výroba levná, je přítomen prakticky ve všech aspektech společenského života. Bohužel ho produkujeme příliš mnoho. Je to jeden z plastů, které nejvíce škodí naší planetě. Některé druhy plastů se rozkládají stovky let a cestou uvolňují škodlivé látky. Už se mluví o plovoucích ostrovech plastu v oceánech. Neříkám, že plast je úplně špatný. Nicméně v místech, kde ho používáme jen krátce (například v plastových odtrhávacích taškách nebo obalech na jídlo s sebou), ho lze nahradit přírodními materiály nebo opakovaně použitelnými výrobky. Na rozdíl od zdání nejsou tyto změny obtížné.
Jak dlouho provozujete své kanály na sociálních sítích? Co vás k jejich založení vedlo?
V březnu oslavil můj instagramový účet @zielonasrokaidzieci své první narozeniny. Kromě toho už několik měsíců provozuji účet na TikToku. Nápad na sociální média se zrodil během pandemie. Zatímco jsme byli zavření doma, mnozí z nás hledali způsob, jak uniknout zdrcující realitě. Já jsem byl jedním z nich.
Jaké tipy sdílíte se svým publikem?
Na svém instagramovém účtu píšu od samého začátku o znovupoužitelnosti a snižování plastů. Ukazuji změny v našem domě a prezentuji plastový odpad, se kterým se mi podařilo rozloučit. Chtěla jsem se plastů úplně zbavit. Instagram mě k těmto změnám motivoval. Miluji čtení a neustále se vzdělávám na téma nulového odpadu. Proto často sdílím zajímavé knihy, které popisují ekologický přístup k životu a spotřebě.
Můj profil na TikToku – i když stále Zelená straka – se zaměřuje především na vaření bez zbytků jídla. Snažím se také ukázat, jak si doma vyrobit domácí chemikálie nebo jednoduché produkty péče o pleť. Tato chemická hra mi trochu připomíná moje vysokoškolská léta, protože hodiny geologie zahrnují hodně chemie.
Co můžeme udělat pro to, abychom omezili používání jednorázových plastů a jak? Kde začít a jak na to?
Nejprve bych rád řekl, že hluboce lituji skutečnosti, že se v Polsku stále vyrábí tolik jednorázových plastů. V Evropské unii již více než rok platí směrnice EU o jednorázových plastech, která zakazuje používání několika druhů jednorázových plastů. Patří mezi ně plastová brčka, obaly na potraviny s sebou, jednorázové plastové kelímky na kávu a plastové vatové tyčinky. Polsko bohužel nedokázalo včas přizpůsobit svou legislativu novým předpisům EU a tento plast je stále přítomen. Snižování množství plastů bych začal u těchto věcí. Stačí si koupit vlastní hrnek na kávu, příbory nebo ocelové brčko. Nebo prostě odmítnout (Refuse je jedním z principů nulového odpadu). Také bych dodal omezení používání plastových trhacích sáčků v obchodech. Směrnice bohužel – z hygienických důvodů – jejich používání nezakazuje. A z takových každodenních nákupů se můžete vrátit s tuctem nebo dvěma jednorázovými plastovými taškami. Trhací sáčky lze snadno nahradit opakovaně použitelnou síťovanou taškou – ty se už dají koupit v supermarketech. Můžete si je také ušít ze staré záclony – to jsem udělal já.
Je těžké žít méně plýtvat? Jaké jsou vaše oblíbené způsoby, jak žít bez plastů?
Ne, není to těžké. Vlastně se to pro mě stalo každodenní záležitostí a ani si toho nevšímám. Různé opakovaně použitelné předměty, jako jsou nákupní tašky nebo sada domácího nádobí, mi věci značně usnadňují. Když jsem začínala, bylo to složitější. Mnoho produktů jsem musela hledat na Aliexpressu, nebo – jako v případě tašek nebo voskových fólií – si je sama vyrobit. Bydlím v malém městě, kde nemáme obchod, který by prodával zboží ve velkém. Takže v tradičních obchodech s potravinami hledám produkty ve skle nebo papíru. Občas si udělám větší nákup v některé z online ekologických drogerií. Také si musíte pamatovat, že je třeba říct ne. Kdykoli si něco objednám online, požádám o méně odpadové obaly a v obchodech odmítám vzorky zdarma. S dětmi a jejich výběrem je to trochu složitější. Na druhou stranu moje starší dcera je docela uvědomělá a často se vzdává méně potřebných věcí.
Jaké jsou podle vás účinné způsoby, jak zabránit plýtvání potravinami?
Téma neplýtvání jídlem je mi asi nejblíže. Cítím se tam nejpohodlněji. Hodně vařím bez zbytků – #lesswastekitchen je o otevřenosti novým chutím. Jedli jste někdy stonek brokolice nebo chipsy z bramborových slupek? Pokud ne, musíte to bezpodmínečně vyzkoušet. Základními kroky ke snížení plýtvání jsou nakupování se seznamem, plánování jídelníčku a správné skladování. Hodí se i trocha kulinářské kreativity. Díky jednoduchým pravidlům, která jsem zavedla, u nás doma prakticky žádné jídlo nevyhazujeme. Po velkých nákupech je zásadní správná organizace produktů v lednici a venku. Například brambory by se neměly skladovat s jablky. Dalším skvělým trikem je otáčení rajčat dnem vzhůru. To zpomaluje jejich zrání. A já je uchovávám na parapetu. Parapet je pro rajčata nejlepší místo. Chtěla jsem se také zmínit o Jadłodzielnia Mosina. Je to místo, které je mi velmi blízké. Kromě sdílení jídla mají mnoho skvělých iniciativ. Často říkám, že Zielona Sroka je také dítětem Jadłodzielnia.
Jak vypadá vaše rutina péče o pleť? Vybíráte si pouze kosmetiku, která není balená v plastu?
Vždycky jsem si myslela, že mám velmi problematickou pleť. Jako teenagerka jsem s akné žádné problémy neměla, ale po univerzitě se objevila rosacea. Bylo to těžké období; zkoušela jsem různé metody, jak bojovat s akné a citlivou pletí. Byla tam antibiotika, velmi dráždivé sirné masky a zmrazování tekutým dusíkem. Ale nic z toho nepomohlo. Musela jsem se vzdát mnoha potravin, make-upu a opalování. Zlepšilo se mi, když jsem začala zkoumat přírodní produkty. Měsíčkové mýdlo mi pomohlo s problémem. Rosacea je pro mě už několik let jen nepříjemnou vzpomínkou. Při výběru kosmetiky si ale dávám pozor. Proto používám pouze minerální make-up. Mám také spolehlivý krém, sérum a micelární vodu. Této kosmetice jsem věrná. Vybírám si produkty v tuhém nebo skleněném provedení – jen dávkovače jsou plastové. Trvalo to dlouho, ale podařilo se mi plast z koupelny téměř úplně vyloučit.
A co make-up? Používáš ho každý den? Je pro tebe důležitější obal, nebo složení?
Už jsem zmínila make-up. Vybírám si jen minerální produkty, protože neucpávají póry. Pořád mám nepříjemný strach, že by se mi mohla vrátit rosacea. Protože je pro mě velmi důležité jak složení, tak i obal, bylo těžké se s tím smířit. Obecně je make-up s nulovým odpadem velmi složité téma. Někteří říkají, že je nejlepší se make-upu vůbec nebýt. Ale co když se nám líbí? Produkty s nižším odpadem jsou stále populárnější a mnoho z nich lze sehnat i v běžných drogeriích. Musíte si ale dávat pozor na podvody. Například rtěnka balená zvenku v papíře může mít uvnitř plastové součástky. V poslední době jsem také pozorovala trend palet očních stínů v krabičkách. Problém je v tom, že krabičky jsou laminované fólií. Věnuji velkou pozornost složení kosmetiky, zejména make-upu. Jako geoložka vím o minerálech hodně. Proto jsem chtěla upozornit na to, že to, co se třpytí, jsou často ve skutečnosti třpytky – další mikroplast znečišťující naši planetu.
Díky za rozhovor!
