Das Sprichwort „Du bist, was du isst“ ist uns allen wohlbekannt. Für manche ist es der wichtigste Anreiz, sich gesund zu ernähren, Etiketten zu lesen und auf die Qualität der Produkte zu achten, die wir in den Topf geben. Das gilt für den Körper, aber was ist mit unserem Geist? Was sollten wir essen, um unser Gehirn in Topform zu halten? Vernachlässigt man es, kann es viele Sorgen und Probleme verursachen, wie zum Beispiel Gedächtnisprobleme. Auch eine richtige Ernährung trägt dazu bei, unser Gehirn fit zu halten. Entdecken Sie 6 Zutaten, die Ihr Gehirn im Alltag unterstützen.

1. Omega-3-Fettsäuren

Die positive Wirkung von Omega-3-Fettsäuren auf unsere Gesundheit ist seit langem bekannt. Sie sind wichtig für unser Herz und wirken zudem krebshemmend. Die Alterung des Gehirns hängt unter anderem mit dem Gehalt dieser Fettsäuren zusammen, die häufig in fettem Fisch (z. B. Lachs, Sardinen, Makrele) vorkommen. Eine Ernährung ohne diese Fettsäuren führt zu Gedächtnis- und Denkstörungen. Die Hauptquelle für Omega-3-Fettsäuren sind vor allem die oben genannten Fische, aber nicht ausschließlich. Es lohnt sich, die tägliche Ernährung mit Leinsamen, Nüssen, Mandeln und Rapsöl zu ergänzen.

2. Flavanole

Antioxidantien zerstören freie Radikale – eine Hauptursache für Krebs und Herzkrankheiten – und wirken sich positiv auf die Durchblutung aus. Studien deuten außerdem darauf hin, dass sie das Gedächtnis verbessern, indem sie die Funktion des Gyrus dentatus, eines Teils des Hippocampus, unterstützen – ein Bereich, der mit dem Gedächtnis in Verbindung gebracht wird. Flavanole sind in einigen Teesorten, Rotwein und Gemüse enthalten. Die beste Quelle sind jedoch Kakao und kakaohaltige Produkte. In letzter Zeit erfreuen sich auch Blaubeeren als Flavanolquelle großer Beliebtheit.

3. Magnesium

Das Gehirn ist eines der empfindlichsten Organe unseres Körpers und beginnt ab dem 25. Lebensjahr zu schrumpfen. Daher ist es wichtig, seine Gesundheit zu erhalten. Magnesium ist für eine reibungslose Gehirnfunktion unerlässlich. Es kann Hirnveränderungen, die durch neurodegenerative Erkrankungen wie Alzheimer und unfallbedingten Gedächtnisverlust verursacht werden, rückgängig machen. Darüber hinaus werden Magnesiumpräparate häufig für Menschen empfohlen, die eine schwere Gehirnerschütterung erlitten haben. Zu den empfohlenen Lebensmitteln gehören Nüsse und Samen (schon eine halbe Tasse Kürbiskerne deckt fast 100 Prozent Ihres täglichen Magnesiumbedarfs), dunkelgrünes Blattgemüse, Avocados, Bananen und dunkle Schokolade.

4. Eisen

Eisen ist eines der am häufigsten vorkommenden Elemente und daher auch eines der wichtigsten Elemente in der Entwicklung des Lebens. Es spielt eine Schlüsselrolle für die reibungslose Funktion und Entwicklung des Nervensystems, insbesondere des Gehirns. Eisenmangel kann die geistige Leistungsfähigkeit beeinträchtigen, was zu einer erheblichen Abnahme der körperlichen Ausdauer und der psychophysischen Fähigkeiten führen kann. Zu den eisenreichen Lebensmitteln gehören Pfirsiche, grüne Bohnen, Spinat, Brokkoli, Samen, Getreide, Grütze, Fisch und Fleisch – vor allem Rinder- und Schweineleber.

5. Zink

Es spielt eine wichtige Rolle für die Gehirnfunktion, da es die Übertragung von Nervensignalen in bestimmten Bereichen beeinflusst. Dieses Element wirkt sich positiv auf viele Aspekte unserer Gesundheit aus, einschließlich der Verbesserung der geistigen Leistungsfähigkeit. Zinkmangel kann die Anfälligkeit für Schlaganfälle erhöhen. Meeresfrüchte wie Austern sind sehr zinkreich, aber es kommt auch in Nüssen und anderen Samen vor.

6. Cholin

Es ist eine Substanz, die für die ordnungsgemäße Funktion und Struktur jeder Zelle in unserem Körper unerlässlich ist. Seine Anwesenheit in der Ernährung ist auch für unser Gehirn von entscheidender Bedeutung. Darüber hinaus spielt Cholin eine entscheidende Rolle bei der Behandlung der Alzheimer-Krankheit. Diese Substanz ist für die Produktion von Lecithin verantwortlich, das wiederum für ein gutes Gedächtnis und Konzentration verantwortlich ist. Daher hilft die Bereitstellung ausreichender Mengen Cholin in der Ernährung, Gedächtnisprobleme hinauszuzögern. Die wichtigste Nahrungsquelle für Cholin sind Eier. Diese Substanz ist auch in Leber, Erdnüssen und Sojabohnen enthalten.

Eine ausgewogene Ernährung mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen ist nicht nur die beste Lösung für unsere Figur, sondern auch für unseren Geist. Statt Kaffee, der so wichtig für den Wachheitszustand ist, oder Nahrungsergänzungsmitteln (die ebenfalls eine Überlegung wert sind, aber mit Vorsicht) lohnt es sich, zu gesunden Snacks zu greifen. Lebensmittel, die reich an Nährstoffen sind, die für unser Gehirn wichtig sind, stehen uns zur Verfügung; man muss nur wissen, welche man wählt.