Auf Geschäftsreisen und im Urlaub fragen wir uns, wie wir unsere bisherigen Bemühungen um eine gesunde Ernährung nicht umsonst umsonst gestalten können. Reisen ist die perfekte Zeit für Ernährungsausreden, denn wie soll man Disziplin und Ausgeglichenheit bewahren, wenn man einen halben Tag im Flugzeug oder um die halbe Welt reist? Nun ja, man kann es; man muss nur bereit sein. Die Zubereitung einer gesunden Mahlzeit für unterwegs, selbst für lange Reisen, dauert nicht länger als das Packen.

Trockenfruchtmischung

Dies ist der einfachste Snack, den Sie mitnehmen können. Bedenken Sie, dass gesalzene, karamellisierte oder knusprige Nüsse nicht als gesunde Snacks gelten. Nüsse, Mandeln, Kürbis- oder Sonnenblumenkerne, getrocknete Cranberries, Pflaumen, Aprikosen … Die Liste der Trockenfrüchte und Nüsse, die Sie mitnehmen können, ist endlos. Denken Sie jedoch daran, dass auch bei gesunden Snacks Mäßigung wichtig ist. Trockenfrüchte wie Cranberries enthalten jedoch viel Zucker. Begrenzen Sie daher Ihre Portionen. Essen Sie als Snack alle paar Minuten zwei kleine Handvoll Trockenfrüchte oder eine kleinere Menge.

Tortilla

Obwohl sie mit der mexikanischen Küche in Verbindung gebracht wird, die normalerweise weder leicht noch gesund ist, ist eine selbstgemachte Tortilla ein toller und vor allem gesunder Snack. Sie kann problemlos das Abendessen ersetzen. Sie können die Tortillas selbst backen, was bedeutet, dass Sie genau wissen, woraus sie bestehen und nur die Zutaten verwenden können, die Sie mögen. Statt einer schweren Soße und gebratenem Fleisch füllen Sie die Tortilla mit Salat, Spinat oder was auch immer Sie an „Grün“ mögen. Fügen Sie Ihr Lieblingsgemüse hinzu – Paprika, Oliven, sonnengetrocknete Tomaten und, wenn Sie Lust auf etwas Ausgefallenes haben, ein Stück gegrilltes Fleisch. Schneiden Sie alles in Würfel oder Streifen, wickeln Sie es in eine Tortilla, bewahren Sie es in einem Behälter auf – und schon kann es losgehen! Auf Reisen verzichten Sie am besten auf Soße, auch auf eine leichte.

Proteinriegel

Obwohl dieser Snack unscheinbar erscheint, kann er viel Energie liefern und einen beträchtlichen Hunger stillen. Ein Proteinriegel kann,  Sie können sogar eine Mahlzeit ersetzen und mehrere Stunden lang ein Sättigungsgefühl vermitteln. Es gibt viele Produkte auf dem Markt, aber Sie können einen solchen Snack ganz einfach selbst zubereiten. Typischerweise besteht ein solcher Riegel aus einer Kombination von Trockenfrüchten und Haferflocken. Oft werden diesen Riegeln Proteinpräparate zugesetzt, was ihnen einen völlig anderen Geschmack verleiht und natürlich zusätzliche Nährstoffe und Energie liefert (obwohl sie in erster Linie für Sportler empfohlen werden). Anstelle von Zucker werden Riegel oft mit Honig oder Datteln ergänzt.

Smoothie

Diäthaltende ersetzen Mahlzeiten oft durch Smoothies oder Obst- und Gemüsecocktails. Auch alle Detox-Diäten basieren auf solchen „Mahlzeiten“. Eine gute Möglichkeit, ein solches Getränk unterwegs mitzunehmen, ist ... ein Glas. Der Deckel sorgt dafür, dass der Smoothie nicht verschüttet wird. Solche Gläser sind im Handel leicht erhältlich und werden, was wichtig ist, mit einem Strohhalm geliefert. Diese Lösung hat einen Nachteil: Es ist schwierig, das Getränk ins Flugzeug mitzunehmen. Bei Reisen mit dem Auto oder Zug ist ein Snack jedoch unerlässlich! Und was sollte ein Smoothie enthalten, damit er eine nahrhafte Mahlzeit ist? Natürlich Obst, Gemüse und Kohlenhydrate wie Getreide, Grütze und Kleie. Sie können auch Avocado oder Nüsse hinzufügen, die gesunde Fette enthalten. Protein und etwas Flüssigkeit wie Kokoswasser, Birkenwasser, Hafermilch, Mandelmilch oder Kokosmilch können ebenfalls hinzugefügt werden.

Goldene Regeln

Wenn man um die Welt reist, kommt man an lokalen Köstlichkeiten nicht vorbei. Es geht nicht darum, alles Ungesunde oder das, was wir normalerweise meiden, zu meiden, sondern darum, bewusst zu essen. Mäßigung ist immer wichtig. Versuchen Sie, oft kleine Portionen zu essen – das ist überall auf der Welt möglich. Trinken Sie viel Wasser – das ist auch möglich. Bewegen Sie sich – es ist schwierig, neue Orte zu erkunden und zu entdecken, ohne den Stuhl zu verlassen. Auch hier sind uns die zusätzlichen Kilos im Vorteil.

Es ist immer ratsam, auf Reisen eigenen Proviant mitzunehmen, aber übertreiben Sie es nicht. Ein Notfall-Lebensmittelbeutel sollte nur während der Reise nützlich sein. Vor Ort sollten Sie einfach bewusst essen und darauf achten, was Sie essen. Auch im Ausland ist eine gesunde Ernährung möglich.