A méz értékes termék, mind táplálkozási, mind kozmetikai szempontból. Azonban nem minden méz egyforma. Számos különböző típusú termék kapható a piacon, és nemcsak a csomagolásban és a színben különböznek egymástól – teljesen eltérő tulajdonságokkal és ízekkel rendelkeznek.
Ezért érdemes alaposabban megvizsgálni a mézet, hogy legközelebb tudatosabban választhasd ki az igényeidnek és ízlésednek megfelelő fajtát.
Ha van a közeledben méhész barátod, biztosan segíteni fog a megfelelő édes nektár kiválasztásában. Ha azonban egyedül vagy, olvasd el ezt a rövid áttekintést. Szerintem nemcsak ősszel és télen lesz hasznos, hanem az év második felében is, amikor a limonádéinkat és a nyári desszertjeinket édesítjük.
Vessünk egy pillantást a legnépszerűbb mézfajtákra:
1. Többvirágú méz – ez egy nagyon népszerű mézfajta, elsősorban íze és színe miatt. A többvirágú méz akkor keletkezik, amikor a méhek egyszerre több növényről gyűjtenek nektárt. Ez a termék hasznosnak tekinthető a máj- és epehólyag-betegségek kezelésében. Ezenkívül édes íze miatt a gyermekek körében is kedvelt, így hasznos az influenza vagy a megfázás kezelésében.
2. Hársméz – meglehetősen erős ízű, enyhén kesernyés. Illata a hársfavirágra emlékeztet. Számos értékes tulajdonsággal is rendelkezik, elsősorban görcsoldó, lázcsillapító, köptető és izzasztó hatású. Antibiotikus tulajdonságai miatt is értékes.
3. Akácméz – világos színű nektár. Elsősorban az emésztőrendszeri betegségek kezelését támogató képessége miatt értékelik. Nyugtató hatása is van, és elősegíti az alvást.
4. Hajdinaméz – Ez az egyik sötétebb méz a boltok polcain. Színe olyan, mint az erős tea. Éles íze és jellegzetes aromája van. Keringési rendszeri betegségek esetén ajánlott, és erősíti az immunrendszert. Jótékony hatással van a látászavarokra is.
5. Repceméz – nagyon világos, szinte átlátszó színű. Segít a keringési rendszer betegségeiben és csökkenti a vérnyomást. Jó megfázás esetén és gyorsítja a sebgyógyulást, beleértve az égési sérüléseket is.
A méz számos területen értékes termék. Érdemes ismerni a tulajdonságait és típusait, hogy új és hasznos információkkal vértezzük fel magunkat kedvenc édes nektárunk keresésekor.
Beata és Patrycja – a Z Pamiętnika Dietetyka (Dietetikusok naplója) blog alkotói, egy egészséges táplálkozásról szóló könyv szerzői, és magánéletükben testvérek. Harmonikus párost alkotnak, eltérő világnézetük ellenére. Beata, aki dietetikusként dolgozik, imád magas célokat kitűzni maga elé, ezért választotta hivatásszerűen a diétás vendéglátást, mivel nemcsak a saját egészségére szeretne vigyázni, hanem minden varsói lakoséra is. Patrycja ezzel szemben újságírói diplomával rendelkezik, imád főzni és dokumentálni a konyhai kalandjait. Naponta a blog művészi oldalán dolgozik, és ahogy ő maga is bevallja, számára semmi sem lehetetlen. Mindig törekszik a céljára, még akkor is, ha az gyakran nehéz.
