A csipkebogyó egy sokrétűen felhasználható növény. Az ókortól kezdve gyümölcsét borok, tinktúrák és más egészségjavító termékek készítésére használták. A görögök különösen szívesen fürödtek rózsasziromvízben. Szóval, milyen összetevői vannak ennek a szerény növénynek, és hogyan használhatod ki a tulajdonságait? Ismerjük meg többet az előnyeiről!

A vadrózsabokor viszonylag könnyen hozzáférhető példány, amely parkokban és erdőkben egyaránt megtalálható. Június elején rózsaszín virágaiban pompázik, amelyek nemcsak gyönyörű illatúak és néznek ki, hanem remek kiegészítői lehetnek a házi készítésű kozmetikumoknak is. Egyszerűen helyezze a megmosott szirmokat például egy sajtkendőbe, és öntsön rájuk forrásban lévő vizet. Néhány óra múlva szűrje le. Ez az elkészített folyadék naponta használható; csodálatos hatással van a bőrre – simítja, ragyogást kölcsönöz és vitalitást ad. A rózsaszirmok főzéshez is tökéletesek, a lekvárnak köszönhetően (recept alább), amely jól illik süteményekhez és húsokhoz. Azoknak, akik rózsaillatra vágynak, házi készítésű rózsaolajat is ajánlunk. Egyszerűen öntsön olajat, például lenmagolajat, egy marék sziromra, és zárja le egy üvegben legalább két hétig. Ezután szűrje le a keveréket, és a kozmetikum készen áll. Kiváló hidratáló és bőrápoló termék. A vadrózsát kereskedelmi forgalomban is használják, például parfümök összetevőjeként.

Csak szirmok a vadrózsa? Természetesen nem! Miután a virágok elhervadnak, előbukkannak a termések, amelyek végül narancssárgára vagy vöröses-narancssárgára színeződnek, a csésze maradványai pedig a tetején maradnak. Érdemes gyűjteni őket, mivel kiváló kiegészítői lehetnek az otthoni gyógyszeres szekrényünknek. A betakarítás legjobb ideje késő ősz. A betakarított terméseket vagy hőkezelik (szárítják), vagy kivájják. Valójában az, amit gyümölcsnek nevezünk, csupán egy ál-gyümölcs; a kemény, húsos külső réteg alatt helyezkednek el a diófélék, vagyis a valódi termések. Ezek a növény legkívánatosabb részei, amelyek a legtöbb vitamint és ásványi anyagot tartalmazzák. Segítenek az általános gyengeség, a stressz és a fáradtság leküzdésében. A csipkebogyó a jelentős C-vitamin-tartalma mellett több mint 130 egyéb vegyület jelenlétével is megkülönböztethető, beleértve a karotinoidokat (béta-karotin, likopin), B-vitaminokat (B1 _, B2 _, PP), A-, E-, K-vitamint és illóolajokat. A csipkebogyó egyszerű cukrok: fruktóz, glükóz és trehalóz, valamint összetett cukrok (pektin) forrása is. A gyümölcs makrotápanyagokat, például káliumot, foszfort, magnéziumot és kalciumot, valamint nyomelemeket, például vasat, mangánt, cinket és rezet is tartalmaz. Ez az összetétel teszi a növényt számos egészségjavító termék alkotóelemévé. A csipkebogyó erősíti a szervezetet, és a C-vitaminnak köszönhetően pozitívan befolyásolja a kollagénképződés folyamatát, azaz a kollagén (kötőszöveti fehérje, az inak alkotóeleme) képződését, és jelentősen csökkenti a rák kockázatát.

A csipkebogyó egy sokrétűen felhasználható növény, tökéletes otthoni gyógyszeres szekrénybe, megfázás ellenszereként és testápolási termékként. Érdemes felfedezni az ebben a szerény cserjében rejlő összetevők erejét.

Vadrózsa lekvár receptje:

Hozzávalók:

– ½ kg hullámos vadrózsa (tiszta helyeken, az úttól távol gyűjtött),

– 0,3 kg cukor,

– 1 pohár víz,

– citromlé.

Elkészítési módszer:

Először fagyaszd le enyhén a csipkebogyót, majd hámozd meg. Távolítsd el a szárát mindkét végéről, és vágd félbe a gyümölcsöt. Alaposan tisztítsd meg a belsejét. A legjobb, ha mindent leöblítesz vízzel. Egy fazékban forralj fel 1 csésze vizet cukorral, hogy szirupot kapj. Ezután add hozzá a gyümölcsöt, és forrald fel. Szedd le a keletkező habot, és hagyd állni néhány órán át. Másnap főzd lassú tűzön a lekvárt néhány percig. Ismételd meg ezt a folyamatot a következő napon. Ezután tedd át a lekvárt egy sterilizált üvegbe, és fordítsd fejjel lefelé.

Kész!

Beata és Patrycja – egy egészséges étkezésről szóló könyv szerzői, magánéletükben pedig testvérek. Harmonikus párost alkotnak, eltérő világnézetük ellenére. Beata, aki dietetikusként dolgozik, imád magas célokat kitűzni maga elé, ezért is fordult a diétás étkeztetés felé, mivel nemcsak a saját, hanem minden varsói lakos egészségére is törekszik. Patrycja ezzel szemben újságírói diplomával rendelkezik, imád főzni és dokumentálni a konyhai kalandjait. Naponta blogjának művészi oldalán dolgozik, és ahogy ő maga is bevallja, számára semmi sem lehetetlen. Mindig törekszik a céljára, még akkor is, ha az gyakran nehéz.