Măceșele sunt o plantă cu multe utilizări. Încă din cele mai vechi timpuri, fructele sale au fost folosite pentru a prepara vinuri, tincturi și alte produse benefice pentru sănătate. Grecii erau deosebit de încântați să se îmbăieze în apă cu petale de trandafir. Așadar, care sunt ingredientele acestei plante modeste și cum îi puteți folosi proprietățile? Haideți să aflăm mai multe despre beneficiile sale!
Tufa de trandafir sălbatic este un exemplar relativ ușor accesibil, care se găsește atât în parcuri, cât și în păduri. La începutul lunii iunie, acesta izbucnește în flori roz, care nu numai că miros și arată frumos, dar pot fi și un adaos excelent la produsele cosmetice de casă. Pur și simplu așezați petalele spălate într-un tifon, de exemplu, și turnați apă clocotită peste ele. Strecurați după câteva ore. Acest lichid preparat poate fi folosit zilnic; are un efect minunat asupra pielii - netezește, iluminează și adaugă vitalitate. Petalele de trandafir sunt perfecte și pentru gătit, datorită dulceaței (rețeta de mai jos), care merge bine cu produse de patiserie și carne. Pentru cei care își doresc un parfum de trandafir, se recomandă și uleiul de trandafir de casă. Pur și simplu turnați un ulei, cum ar fi uleiul de in, peste o mână de petale și sigilați-le într-un borcan timp de cel puțin două săptămâni. După acest timp, strecurați amestecul și cosmeticul dvs. este gata. Este un excelent produs hidratant și de îngrijire a pielii. Trandafirul sălbatic este folosit și comercial, de exemplu, ca ingredient în parfumuri.
Este un trandafir sălbatic doar petale? Bineînțeles că nu! După ce florile se ofilesc, fructele ies la iveală, care în cele din urmă devin portocalii sau roșiatice-portocalii, cu resturi de calici rămânând în partea de sus. Merită colectate, deoarece sunt completări excelente pentru dulapul cu medicamente de acasă. Cel mai bun moment pentru recoltare este sfârșitul toamnei. Fructele recoltate sunt fie tratate termic (uscate), fie scobite în interior. În realitate, ceea ce numim fruct este doar un pseudo-fruct; sub stratul exterior dur și cărnos se află nucile, sau fructele propriu-zise. Acestea sunt partea cea mai dorită a plantei, conținând cele mai multe vitamine și minerale. Ajută la slăbiciune generală, stres și oboseală. Măceșele, pe lângă conținutul semnificativ de vitamina C, se disting prin prezența a peste 130 de alți compuși, inclusiv carotenoizi (beta-caroten, licopen), vitamine B (B1 , B2 , PP), vitaminele A, E, K și uleiuri esențiale. Măceșele sunt, de asemenea, o sursă de zaharuri simple: fructoză, glucoză și trehaloză, precum și zaharuri complexe (pectină). Fructul conține, de asemenea, macronutrienți precum potasiu, fosfor, magneziu și calciu, și oligoelemente precum fier, mangan, zinc și cupru. Această compoziție face ca planta să fie o componentă a multor produse benefice pentru sănătate. Măceșele întăresc organismul și, datorită vitaminei C, influențează pozitiv și procesul de colagenogeneză, adică formarea colagenului (o proteină a țesutului conjunctiv, o componentă a tendoanelor) și reduc semnificativ riscul de cancer.
Măceșele sunt o plantă cu multe utilizări, perfectă pentru un dulap cu medicamente de acasă, ca remediu pentru răceală și ca produs de îngrijire corporală. Merită să explorezi puterea ingredientelor conținute în acest arbust modest.
Rețetă de dulceață de trandafiri sălbatici:
Ingrediente:
– ½ kg de măceș ondulat de trandafir sălbatic (colectat în locuri curate, departe de drum),
– 0,3 kg de zahăr,
– 1 pahar de apă,
– suc de lămâie.
Metoda de preparare:
Mai întâi, congelați ușor măceșele și apoi curățați-le de coajă. Îndepărtați tulpinile de la ambele capete și tăiați fructele în jumătate. Curățați bine interiorul. Cel mai bine este să clătiți totul cu apă. Într-o oală, fierbeți 1 cană de apă cu zahăr pentru a crea un sirop. Apoi adăugați fructele și aduceți la fierbere. Îndepărtați spuma care se formează și lăsați-o să stea câteva ore. A doua zi, fierbeți dulceața la foc mic timp de câteva minute. Repetați acest proces a doua zi. Apoi, transferați dulceața într-un borcan sterilizat și întoarceți-l cu susul în jos.
Gata!
Beata și Patrycja – autoare ale unei cărți despre alimentația sănătoasă și surori în privat. Formează un duo armonios, în ciuda viziunilor lor diferite asupra lumii. Beata, dieteticiană de profesie, adoră să-și stabilească obiective ambițioase, motiv pentru care s-a orientat către cateringul dietetic, dorind să aibă grijă nu doar de propria sănătate, ci și de sănătatea tuturor locuitorilor din Varșovia. Patrycja, pe de altă parte, are o diplomă în jurnalism și iubește să gătească și să-și documenteze aventurile în bucătărie. Lucrează zilnic la partea artistică a blogului său și, așa cum recunoaște ea însăși, nimic nu este imposibil pentru ea. Își urmărește mereu obiectivul, chiar dacă este adesea dificil.
