Și așa s-a întâmplat – mult așteptata primăvară a sosit în sfârșit, și odată cu ea sezonul multor legume și fructe.

După lipsurile de iarnă, în sfârșit ne vom putea bucura de legume proaspete și fructe minunate și parfumate. Acestea pot fi folosite pentru a crea atât de multe rețete delicioase, dar deocamdată ne vom concentra exclusiv pe smoothie-uri și cocktailuri. Amestecarea fructelor și legumelor este o modalitate excelentă de a introduce nutrienți valoroși persoanelor care nu apreciază aceste grupe alimentare. În plus, smoothie-urile sunt o gustare excelentă și pot fi ușor variate, astfel încât nu vor deveni repede plictisitoare.

Tot ce ai nevoie este un blender sau un mixer bun. Dacă nu ai deja unul, trebuie să-ți iei unul imediat. Pe lângă echipament, tot ce ai nevoie este puțină voință și sugestiile noastre, pe care le vei găsi mai jos.

Încearcă-le pe toate!

1. Smoothie de spanac, portocale și banane

Ingrediente:

– o mână mare de frunze de spanac;

– banană mare;

– suc de portocale proaspăt stors – 200 ml.

Îndepărtați tulpinile lungi și tari ale spanacului, apoi spălați-l bine și puneți-l într-un vas de blender. Apoi, adăugați banana curățată și tocată și sucul de portocale. Mixați bine până obțineți o compoziție omogenă.

2. Smoothie de mic dejun cu căpșuni și nucă de cocos, cu chia

Ingrediente:

– căpșuni – aproximativ 10 bucăți;

– fulgi de cocos – 2 linguri;

– iaurt natural – 200 ml;

– semințe de chia – 1 lingură

Spălați bine căpșunile și îndepărtați codițele. Puneți-le în vasul blenderului. Apoi, fierbeți puțină apă și turnați-o peste fulgii de cocos. După aproximativ un minut, scurgeți-le bine, având grijă să nu vă ardeți mâinile, lăsați-le să se răcească și adăugați-le peste căpșuni. Apoi, adăugați iaurtul și semințele de chia în blender și mixați totul bine.

3. Cocktail de roșii cu țelină și ridichi

Ingrediente:

– roșii, de preferință soi dulce – 3 bucăți;

– arpagic, pătrunjel – câte 1 linguriță din fiecare, tocate;

– țelină – crenguță;

– ridichi – 2 bucăți;

– un praf de piper;

– câteva frunze de busuioc pentru decor.

Crestați roșiile ușor transversal și turnați apă fierbinte peste ele. Apoi, curățați-le de coajă, tăiați-le în bucăți mici și puneți-le într-un blender. Spălați țelina și ridichea, tăiați-le în bucăți mici și adăugați-le peste roșii. Repetați cu ierburile și piperul. Mixați totul până când țelina este bine omogenizată. În cele din urmă, turnați într-un pahar și decorați cu busuioc.

4. Smoothie verde

Ingrediente:

– castravete lung – 1 bucată;

– kiwi – 1 bucată;

– jumătate de banană mare;

– avocado – 2 linguri;

– suc de la o jumătate de portocală.

Spălați, curățați și tocați castravetele și kiwi-ul, apoi puneți-le într-un blender. Adăugați apoi banana curățată de coajă, avocado și sucul de portocale proaspăt stors. Mixați totul împreună și turnați într-un pahar.

5. Gustare cu castraveți

Ingrediente:

– castravete lung – 1 bucată;

– iaurt natural – 180 ml;

– 1/3 cățel de usturoi;

– mărar – câteva crenguțe;

– un praf de sare și piper;

– muguri de praz pentru decor.

Curățați castravetele de coajă, tăiați-l în bucăți mici și puneți-l într-un blender. Adăugați iaurtul, usturoiul presat, mărarul spălat și tocat, un praf de sare și piper. Mixați bine, turnați într-un pahar și decorați cu germeni.

Sărbătorește venirea primăverii alături de noi preparând propriile cocktailuri din sugestiile noastre. Sunt rapid de preparat, delicioase și sănătoase. Încearcă-le pe toate!

Beata și Patrycja – creatoarele blogului Z Pamiętnika Dietetyka (Jurnalul dieteticienilor) , autoare ale unei cărți despre alimentația sănătoasă și surori în privat. Formează un duo armonios, în ciuda viziunilor lor diferite asupra lumii. Beata, dieteticiană de profesie, adoră să-și stabilească obiective ambițioase, motiv pentru care s-a orientat către cateringul dietetic ca profesie, dorind să aibă grijă nu doar de propria sănătate, ci și de a tuturor locuitorilor din Varșovia. Patrycja, pe de altă parte, are o diplomă în jurnalism și iubește să gătească și să-și documenteze aventurile în bucătărie. Lucrează zilnic la partea artistică a blogului și, așa cum recunoaște ea însăși, nimic nu este imposibil pentru ea. Își urmărește mereu obiectivul, chiar dacă este adesea dificil.