Cum să trăim mai ecologic? Vorbim despre risipa alimentară, reutilizare și modalități de a reduce risipa în îngrijirea pielii și machiaj cu Kasia Kwaśny, o influencer ecologică cunoscută pe rețelele de socializare sub numele de Zielona Sroka.
Bună Kasia, povestește-ne despre tine.
Bună. Sunt geolog de profesie. Acest domeniu m-a interesat dintotdeauna. Colecționez minerale încă din copilărie. În ultimii ani de facultate, am decis să mă concentrez pe diamante. Am absolvit cursuri suplimentare și am reușit să-mi găsesc jobul visurilor mele. Din păcate, pe măsură ce familia mea a crescut, a trebuit să renunț. Fiind acasă, m-am gândit că ar fi distractiv să vorbesc online despre pasiunile mele - diamante și bijuterii. Atunci s-a născut Sroka - pentru că coțofenele adoră bibelourile. Cu toate acestea, mi-am dat seama repede că nu aveam nimic de împărtășit. Pe atunci citeam cartea lui Bea Johnson, „Iubește-ți casa”. S-a născut ideea de zero deșeuri. La acea vreme, subiectul nu era la fel de popular pe rețelele de socializare ca astăzi. Zielona Sroka este o coțofană pentru tot ce ține de mediul înconjurător. Acesta este cel mai bun mod de a descrie profilul meu.
Ce te-a determinat să devii interesat de reducerea deșeurilor?
Am menționat deja cartea Beei Johnson. Autoarea poate fi considerată o pionieră a acestei mișcări. Dar, în realitate, am avut mai puține deșeuri de când mă știu. Nu-mi place deloc să risipesc mâncarea și am încercat întotdeauna să cumpăr la mâna a doua. Am crescut în cultura punk rock, cu care veganismul liber este puternic asociat. Lista ar putea continua. În timpul pandemiei, am fost foarte deranjată de cantitatea de plastic și deșeuri pe care o produceam acasă. Mă simțeam copleșită de cantitatea de lucruri pe care le avea familia noastră, cum ar fi sticluțele de cosmetice din baie. Am început să cheltuiesc totul în cutii și să caut alternative. Ai putea spune că minimalismul este strâns legat de zero deșeuri, iar zero deșeuri de minimalism. Cu toate acestea, subliniez întotdeauna că în familia mea nu trăim un stil de viață zero deșeuri, ci un stil de viață mai puțin deșeuri.
De ce, în opinia dumneavoastră, merită să limităm plasticul de unică folosință?
Plasticul există de relativ puțin timp, dar pentru că este ieftin de produs, este prezent în aproape fiecare aspect al vieții sociale. Din păcate, producem prea mult din el. Este unul dintre materialele plastice cele mai dăunătoare pentru planeta noastră. Unele tipuri de plastic au nevoie de sute de ani pentru a se descompune, eliberând substanțe nocive pe parcurs. Se vorbește deja despre insule plutitoare de plastic în oceane. Nu spun că plasticul este în întregime rău. Cu toate acestea, în locurile în care îl folosim doar pentru scurt timp (cum ar fi ambalajele autoadezive din plastic sau ambalajele pentru mâncare la pachet), acesta poate fi înlocuit cu materiale naturale sau produse reutilizabile. Contrar aparențelor, aceste schimbări nu sunt dificile.
De cât timp îți administrezi canalele de socializare? Ce te-a determinat să le înființezi?
În martie, contul meu de Instagram @zielonasrokaidzieci și-a sărbătorit prima aniversare. Pe lângă asta, am și un cont TikTok de câteva luni. Ideea pentru rețelele de socializare s-a născut în timpul pandemiei. În timp ce eram izolați în case, mulți dintre noi căutam o modalitate de a scăpa de realitatea copleșitoare. Am fost unul dintre ei.
Ce sfaturi împărtășești cu publicul tău?
Pe contul meu de Instagram, am scris despre reutilizare și reducerea plasticului încă de la început. Am arătat schimbări în casa noastră și am prezentat deșeurile de plastic de care am reușit să iau rămas bun. Am vrut să renunț complet la plastic. Instagram m-a motivat să fac aceste schimbări. Îmi place să citesc și mă informez constant pe tema zero deșeuri. De aceea, distribui adesea cărți interesante care descriu o abordare ecologică a vieții și a consumului.
Profilul meu de TikTok — deși tot Coțofana Verde — se concentrează în principal pe gătitul fără resturi. De asemenea, încerc să arăt cum să prepar acasă substanțe chimice de uz casnic sau produse simple de îngrijire a pielii. Acest joc de chimie îmi amintește puțin de zilele mele de facultate, deoarece orele de geologie implică multă chimie.
Ce putem face pentru a reduce utilizarea materialelor plastice de unică folosință și cum? De unde începem și cum procedăm?
În primul rând, aș dori să spun că regret profund faptul că în Polonia se produce încă atât de mult plastic de unică folosință. De peste un an, în Uniunea Europeană este în vigoare Directiva UE privind plasticul de unică folosință, care interzice utilizarea mai multor tipuri de plastic de unică folosință. Acestea includ paie de plastic, ambalaje pentru mâncare la pachet, pahare de cafea de unică folosință și bețișoare de bumbac din plastic. Din păcate, Polonia nu a reușit să-și adapteze legislația la timp la noile reglementări UE, iar acest plastic este încă prezent. Aș începe să reduc plasticul cu aceste lucruri. Cumpărați-vă propria cană de cafea, tacâmuri sau pai de oțel. Sau pur și simplu refuzați (Refuzul este unul dintre principiile zero-deșeuri). Aș adăuga, de asemenea, limitarea utilizării pungilor de plastic detașabile în magazine. Din păcate, directiva - din motive sanitare - nu interzice utilizarea lor. Și vă puteți întoarce de la astfel de cumpărături zilnice cu o duzină de pungi de plastic de unică folosință. Pungile detașabile pot fi ușor înlocuite cu o pungă de plasă reutilizabilă - sunt deja disponibile în supermarketuri. Le puteți coase și dintr-o perdea veche - asta am făcut și eu.
Este dificil să trăiești o viață mai puțin risipitoare? Care sunt modalitățile tale preferate de a trăi fără plastic?
Nu, nu este dificil. De fapt, a devenit ceva obișnuit pentru mine și nici nu observ. Diverse articole reutilizabile, cum ar fi pungile de cumpărături sau un set de vase făcute în casă, fac lucrurile mult mai ușoare. Când am început, era mai complicat. Trebuia să caut multe produse pe Aliexpress sau – ca în cazul pungilor sau al ambalajelor din ceară de albine – să le fac singură. Locuiesc într-un oraș mic unde nu avem un magazin care să vândă produse vrac. Așa că, în magazinele alimentare tradiționale, caut produse din sticlă sau hârtie. Din când în când, fac o achiziție mai mare la una dintre farmaciile ecologice online. De asemenea, trebuie să vă amintiți să spuneți nu. Ori de câte ori comand ceva online, cer ambalaje cu mai puține deșeuri, iar în magazine, refuz mostrele gratuite. Este puțin mai dificil cu copiii și alegerile lor. Pe de altă parte, fiica mea mai mare este destul de conștientă și adesea renunță la lucruri mai puțin necesare.
Care crezi că sunt modalități eficiente de a evita risipa alimentară?
Subiectul despre cum să nu risipești mâncarea este probabil cel mai apropiat de inima mea. Este locul unde mă simt cel mai confortabil. Gătesc mult fără resturi – #lesswastekitchen înseamnă să fii deschis către arome noi. Ai mâncat vreodată o tulpină de broccoli sau chipsuri făcute din coji de cartofi? Dacă nu, trebuie neapărat să încerci. Pașii de bază pentru reducerea risipei sunt cumpărăturile cu o listă, planificarea meselor și depozitarea corespunzătoare. Puțină creativitate culinară este, de asemenea, utilă. Datorită regulilor simple pe care le-am implementat, practic nu aruncăm mâncare în casa mea. După achiziții mari, organizarea corectă a produselor în și din frigider este crucială. De exemplu, cartofii nu ar trebui ținuți cu mere. Un alt truc interesant este să întorci roșiile cu susul în jos. Acest lucru încetinește coacerea lor. Și le țin pe pervazul ferestrei. Pervazul este cel mai bun loc pentru roșii. Am vrut să menționez și Jadłodzielnia Mosina. Este un loc foarte apropiat inimii mele. Pe lângă împărțirea mâncării, au multe inițiative grozave. Spun adesea că Zielona Sroka este, de asemenea, un copil al Jadłodzielniei.
Cum arată rutina ta de îngrijire a pielii? Alegi doar produse cosmetice care nu sunt ambalate în plastic?
Întotdeauna am crezut că am o piele foarte problematică. În adolescență, nu am avut probleme cu acneea, dar după facultate, a apărut rozaceea. A fost o perioadă dificilă; am încercat diverse metode de combatere a acneei și a pielii mele sensibile. Existau antibiotice, măști cu sulf foarte iritante și congelare cu azot lichid. Dar nimic nu m-a ajutat. A trebuit să renunț la multe alimente, machiaj și bronzare. M-am îmbunătățit când am început să explorez produsele naturale. Săpunul de gălbenele m-a ajutat să fac față problemei. De câțiva ani, rozaceea a fost doar o amintire neplăcută pentru mine. Cu toate acestea, sunt atentă când aleg cosmeticele. De aceea folosesc doar machiaj mineral. Am și o cremă, un ser și o apă micelară de încredere. Sunt fidelă acestor cosmetice. Aleg produse în batoane sau din sticlă - doar dozatoarele sunt din plastic. A durat mult timp, dar am reușit să elimin aproape complet plasticul din baia mea.
Dar machiajul? Îl folosești zilnic? Ambalajul sau ingredientele sunt mai importante pentru tine?
Am menționat deja machiajul. Aleg doar produse minerale pentru că nu-mi blochează porii. Încă am o teamă persistentă că rozaceea mea ar putea reveni. Întrucât atât ingredientele, cât și ambalajul sunt foarte importante pentru mine, a fost greu să împac acest lucru. În general, machiajul fără deșeuri este un subiect foarte dificil. Unii spun că este mai bine să renunțăm complet la machiaj. Dar dacă ne place? Produsele cu mai puține deșeuri devin din ce în ce mai populare și multe pot fi găsite în farmaciile obișnuite. Dar trebuie să fii atent la înșelătorii. De exemplu, rujul ambalat în hârtie la exterior poate avea componente din plastic în interior. Recent, am observat și o tendință pentru paletele de farduri de pleoape în cutii. Problema este că cutiile sunt laminate cu folie. Acord o atenție deosebită ingredientelor din cosmetice, în special din machiaj. Ca geolog, știu multe despre minerale. De aceea am vrut să cresc gradul de conștientizare a faptului că adesea ceea ce strălucește este de fapt sclipiciul - un alt microplastic care poluează planeta noastră.
Mulțumesc pentru interviu!
