Príslovie „Si to, čo ješ“ je nám dobre známe. Pre niektorých je to hlavná motivácia stravovať sa zdravo, čítať etikety a venovať pozornosť kvalite produktov, ktoré dávame do hrnca. To je pre telo, ale čo naša myseľ? Čo by sme mali jesť, aby sme si udržali mozog v skvelej kondícii? Ak sa to zanedbáva, môže nám to spôsobiť veľa starostí a problémov, ako sú problémy s pamäťou. Správna strava je tiež faktorom, ktorý prispieva k udržaniu nášho mozgu v dobrej kondícii. Objavte 6 ingrediencií, ktoré podporia váš mozog v jeho každodennom fungovaní.

1. Omega-3 mastné kyseliny

Priaznivé účinky omega-3 mastných kyselín na naše zdravie sú už dlho známe. Sú dôležité pre naše srdce a majú aj protirakovinové vlastnosti. Starnutie mozgu súvisí okrem iného s hladinami týchto mastných kyselín, ktoré sa bežne nachádzajú v mastných rybách (napr. losos, sardinky, makrela). Strava s nedostatkom týchto mastných kyselín vedie k zhoršeniu pamäti a mentálnych schopností. Hlavným zdrojom omega-3 mastných kyselín sú predovšetkým spomínané ryby, ale nie výlučne. Oplatí sa doplniť dennú stravu ľanovými semienkami, orechmi, mandľami a repkovým olejom.

2. Flavanoly

Antioxidanty, ktoré ničia voľné radikály – hlavnú príčinu rakoviny a srdcových chorôb – majú tiež priaznivý vplyv na krvný obeh. Okrem toho niektoré štúdie naznačujú, že zlepšujú aj pamäť podporou fungovania gyrus dentata, časti hipokampu – oblasti spojenej s pamäťou. Flavanoly sa nachádzajú v niektorých čajoch, červenom víne a zelenine. Najlepším zdrojom je však kakao a výrobky z kakaa. V poslednej dobe sa ako žiadaný zdroj flavanolov stali aj čučoriedky.

3. Horčík

Mozog je jedným z najcitlivejších orgánov v našom tele a po 25. roku života sa začína zmenšovať. Preto je nevyhnutné udržiavať si jeho zdravie. Horčík je nevyhnutný pre správnu funkciu mozgu. Dokáže zvrátiť zmeny v mozgu spôsobené neurodegeneratívnymi ochoreniami, ako je Alzheimerova choroba, a stratou pamäti spôsobenou nehodami. Okrem toho sa doplnky horčíka často odporúčajú ľuďom, ktorí utrpeli ťažký otras mozgu. Medzi odporúčané potraviny patria orechy a semená (len pol šálky tekvicových semienok poskytuje takmer 100 percent denného príjmu horčíka), tmavá listová zelenina, avokádo, banány a horká čokoláda.

4. Železo

Železo je jedným z najbežnejších prvkov, a preto sa stalo jedným z najdôležitejších prvkov vo vývoji života. Zohráva kľúčovú úlohu v správnom fungovaní a vývoji nervového systému, najmä mozgu. Jeho nedostatok môže zhoršiť duševnú výkonnosť, čo všetko môže prispieť k vážnemu poklesu vytrvalosti a psychofyzikálnych schopností tela. Medzi potraviny bohaté na železo patria broskyne, zelená fazuľka, špenát, brokolica, semená, obilniny, krúpy, ryby a mäso – predovšetkým hovädzia a bravčová pečeň.

5. Zinok

Hrá dôležitú úlohu vo funkcii mozgu, pretože ovplyvňuje prenos nervových signálov v určitých oblastiach. Tento prvok má pozitívny vplyv na mnohé aspekty nášho zdravia vrátane zlepšenia intelektuálneho výkonu. Nedostatok zinku môže zvýšiť náchylnosť na mozgovú príhodu. Morské plody, ako sú ustrice, sú veľmi bohaté na zinok, ale nachádza sa aj v orechoch a iných semenách.

6. Cholín

Je to látka nevyhnutná pre správne fungovanie a štruktúru každej bunky v našom tele. Jeho prítomnosť v strave je tiež kľúčová pre náš mozog. Okrem toho cholín hrá kľúčovú úlohu pri liečbe Alzheimerovej choroby. Táto látka je zodpovedná za produkciu lecitínu, ktorý je zase zodpovedný za dobrú pamäť a koncentráciu. Preto dostatočné množstvo cholínu v strave pomáha oddialiť problémy s pamäťou. Hlavným zdrojom cholínu v strave sú vajcia. Táto látka sa nachádza aj v pečeni, arašidoch a sójových bôboch.

Vyvážená strava plná vitamínov a minerálov nie je najlepším riešením len pre našu postavu, ale aj pre našu myseľ. Namiesto kávy, ktorá je taká dôležitá pre prebudenie, alebo doplnkov stravy (ktoré tiež stoja za zváženie, ale opatrne), sa oplatí siahnuť po zdravých maškrtách. Potraviny bohaté na živiny nevyhnutné pre náš mozog máme na dosah ruky; stačí vedieť, ktoré si vybrať.