Služobné cesty a dovolenky sú časom, kedy začíname premýšľať, ako zabezpečiť, aby naše predchádzajúce úsilie o zdravú stravu nevyšlo nazmar. Cestovanie je ideálny čas na výhovorky o výžive, pretože ako si udržať disciplínu a rovnováhu, keď strávite pol dňa v lietadle alebo na druhom konci sveta? No, môžete, len musíte byť ochotní. Príprava zdravého jedla na cestu, aj keď dlhú, nezaberie dlhšie ako balenie.

Zmes sušeného ovocia

Toto je absolútne najjednoduchšie občerstvenie, aké si môžete vziať so sebou. Majte na pamäti, že solené, karamelom obaľované alebo chrumkavo obaľované orechy sa nepovažujú za zdravé občerstvenie. Orechy, mandle, tekvicové alebo slnečnicové semienka, sušené brusnice, slivky, marhule… Zoznam sušeného ovocia a orechov, ktoré si môžete vziať so sebou, je nekonečný. Pamätajte však, že umiernenosť je kľúčová, aj keď ide o zdravé občerstvenie. Sušené ovocie, ako sú brusnice, však obsahuje veľa cukru. Preto obmedzte svoje porcie. Ako občerstvenie zjedzte dve malé hrste sušeného ovocia alebo menšie množstvo každé pár minút.

Tortilla

Hoci sa spája s mexickou kuchyňou, ktorá nie je typicky ľahká ani zdravá, domáca tortilla je skvelým a čo je dôležitejšie, zdravým občerstvením. Ľahko môže nahradiť večeru. Tortilly si môžete upiecť sami, čo znamená, že presne viete, z čoho sú vyrobené, a môžete použiť iba tie ingrediencie, ktoré máte radi. Namiesto ťažkej omáčky a vyprážaného mäsa naplňte tortillu šalátom, špenátom alebo akoukoľvek „zelenou“ zeleninou, ktorú máte radi. Pridajte svoju obľúbenú zeleninu – papriky, olivy, sušené paradajky a ak máte chuť, aj kúsok grilovaného mäsa. Všetko nakrájajte na kocky alebo prúžky, zabaľte do tortilly, uskladnite v nádobe a môžete vyraziť! Najlepšie je vynechať akúkoľvek omáčku, aj ľahkú, pri cestovaní.

Proteínové tyčinky

Hoci sa táto desiata môže zdať nenápadná, dokáže dodať dostatok energie a uspokojiť značný hlad. Proteínová tyčinka dokáže,  Dokonca môžu nahradiť jedlo a poskytnúť pocit sýtosti na niekoľko hodín. Na trhu je veľa produktov, z ktorých si môžete vybrať, ale takúto desiatu si môžete ľahko pripraviť aj sami. Typicky je takáto tyčinka kombináciou sušeného ovocia a ovsených vločiek. Do týchto tyčiniek sa často pridávajú proteínové doplnky, ktoré im dodávajú úplne inú chuť a samozrejme poskytujú ďalšie živiny a energiu (hoci sa primárne odporúčajú športovcom). Namiesto cukru sa tyčinky často dopĺňajú medom alebo datľami.

Smoothie

Ľudia na diéte často nahrádzajú jedlá smoothie alebo ovocno-zeleninovými kokteilmi. Všetky detoxikačné diéty sú tiež založené na tomto type „jedál“. Skvelým spôsobom, ako si takýto nápoj vziať so sebou na cesty, je... pohár. Vrchnák zabezpečí, že sa smoothie nevyleje. Takýto pohár je ľahko dostupný v obchodoch a čo je dôležité, dodáva sa so slamkou. Toto riešenie má jednu nevýhodu – ťažkosti s prenášaním nápoja na palubu lietadla. Pri cestovaní autom alebo vlakom je však desiata nevyhnutná! A čo by malo smoothie obsahovať, aby bolo výživným jedlom? Určite ovocie, zeleninu a sacharidy, ako sú obilniny, krúpy a otruby. Môžete pridať aj avokádo alebo orechy, ktoré sú zdravými tukmi. Môžu sa pridať aj bielkoviny a nejaké tekutiny, ako je kokosová voda, brezová voda, ovsené mlieko, mandľové mlieko alebo kokosové mlieko.

Zlaté pravidlá

Pri cestovaní po svete je nemožné neochutnať miestne špeciality. Nejde o to, vyhýbať sa všetkému nezdravému alebo tomu, čomu sa bežne vyhýbame, ale o rozumné stravovanie. Miernosť je vždy kľúčová. Snažte sa jesť malé porcie, často – to je možné v každom kúte sveta. Pite veľa vody – aj to je možné. Hýbte sa – je ťažké objavovať nové miesta bez toho, aby ste vstali zo stoličky, takže aj tu máme výhodu oproti nadbytočným kilogramom.

Vždy je dobré mať si so sebou vlastné zásoby na cestách, ale nepreháňajte to. Núdzová taška s potravinami by sa mala hodiť len počas cesty. Keď už tam budete, jednoducho jedzte uvedomelo a dávajte si pozor na to, čo jete. Dodržiavanie zdravej stravy je možné aj v zahraničí.