Med je cenný produkt, a to ako z nutričného, tak aj kozmetického hľadiska. Nie všetky druhy medu sú však rovnaké. Na trhu existuje mnoho rôznych druhov tohto produktu a líšia sa nielen balením a farbou – majú úplne odlišné vlastnosti a chute.
Preto sa oplatí bližšie sa pozrieť na med, aby ste si nabudúce mohli vedomejšie vybrať druh, ktorý vyhovuje vašim potrebám a chuťovým preferenciám.
Ak máte nablízku priateľa včelára, určite vám pomôže vybrať ten správny sladký nektár. Ak ste však sami, prečítajte si tento krátky prehľad. Myslím si, že sa vám bude hodiť nielen na jeseň a v zime, ale aj v druhej polovici roka, keď si sladíme limonády a letné dezerty.
Pozrime sa na niektoré z najobľúbenejších druhov medu:
1. Viackvetový med – toto je veľmi obľúbený druh medu, predovšetkým vďaka svojej chuti a farbe. Viackvetový med vzniká, keď včely zbierajú nektár z viacerých rastlín súčasne. Tento produkt sa považuje za užitočný pri liečbe ochorení pečene a žlčníka. Okrem toho je vďaka svojej sladkosti obľúbený u detí, vďaka čomu je užitočný ako liečba chrípky alebo prechladnutia.
2. Lipový med – má pomerne silnú chuť s miernou horkosťou. Jeho vôňa pripomína lipové kvety. Má tiež mnoho cenných vlastností, predovšetkým antispazmodické, antipyretické, expektoračné a potné. Je cenený aj pre svoje antibiotické vlastnosti.
3. Akáciový med – svetlý nektár. Cenený predovšetkým pre svoju schopnosť podporovať liečbu ochorení tráviaceho systému. Má tiež upokojujúci účinok a podporuje spánok.
4. Pohánkový med – Toto je jeden z tmavších medov na pultoch obchodov. Má farbu silného čaju. Má ostrú chuť a výraznú arómu. Odporúča sa pri ochoreniach obehového systému a posilňuje imunitný systém. Má tiež priaznivý vplyv na poruchy zraku.
5. Repkový med – má veľmi svetlú, takmer priehľadnú farbu. Pomáha pri ochoreniach obehového systému a znižuje krvný tlak. Je dobrý pri prechladnutí a urýchľuje hojenie rán vrátane popálenín.
Med je cenený produkt v mnohých oblastiach. Oplatí sa poznať jeho vlastnosti a druhy, aby ste sa pri hľadaní svojho obľúbeného sladkého nektáru vybavili novými a užitočnými informáciami.
Beata a Patrycja – tvorkyne blogu Z Pamiętnika Dietetyka (Denník dietetičky) , autorky knihy o zdravom stravovaní a v súkromí sestry. Napriek odlišným pohľadom na svet tvoria harmonické duo. Beata, povolaním dietologička, si rada kladie vysoké ciele, a preto sa venovala diétnemu cateringu ako kariére, pretože sa chcela starať nielen o svoje zdravie, ale aj o zdravie všetkých obyvateľov Varšavy. Patrycja má naopak vyštudovanú žurnalistiku a miluje varenie a dokumentovanie svojich kuchynských dobrodružstiev. Denne pracuje na umeleckej stránke blogu a ako sama priznáva, nič pre ňu nie je nemožné. Vždy sa snaží dosiahnuť svoj cieľ, aj keď je to často do kopca.
