Nepočul ešte niekto o „superpotravinách“? Sú to produkty plné živín – plné vitamínov, nespracované a 100 % prírodné. Ich priaznivé účinky na naše telo boli vedecky dokázané, preto sa oplatí zaradiť tieto druhy potravín do vášho denného jedálnička. V nasledujúcej časti sa dozviete o najobľúbenejších a ľahko dostupných „superpotravinách“ a o tom, ako ich čo najlepšie konzumovať.

Chia

Chia semienka si získali obrovskú popularitu na celom svete. Stali sa módnym trendom aj v Poľsku, čo je dobre, pretože telu poskytujú množstvo živín! Sú bohaté na vitamíny, minerály, antioxidanty a omega-3 a omega-6 mastné kyseliny. Majú vysoký obsah vlákniny, ktorá je prospešná pre trávenie. Okrem toho chia semienka v žalúdku napučiavajú a poskytujú pocit sýtosti na celé hodiny. Znižujú tiež hladinu zlého cholesterolu, zlepšujú metabolizmus a poskytujú prirodzenú ochranu čriev. Podporujú zdravú funkciu srdca a mozgu a predovšetkým sú fantastickým doplnkom mnohých jedál. Chia semienka majú veľmi jemnú chuť, takže je len na vás, ako ich skombinujete. Môžete si ich posypať na rannú ovsenú kašu, pridať ich do smoothie alebo si z nich pripraviť puding, ako spomenula Paulina vo svojom príspevku TU .

Nepražené pohánkové krúpy

Jedna z najcennejších krúp! Je vynikajúcim zdrojom bielkovín a vitamínov B1, B2 a PP. Obsahuje tiež veľké množstvo minerálnych solí – bohatých na horčík, vápnik, fosfor, železo, kremík, zinok a jód. Neprekysľuje telo, má vysoký obsah vlákniny a pomáha znižovať zlý cholesterol. Okrem toho má priaznivý vplyv nielen na náš tráviaci systém, ale aj na kardiovaskulárny systém. Reguluje krvný tlak a hladinu cukru v krvi a zlepšuje zdravie našich ciev. Pohánkové krúpy majú vďaka obsahu kremíka aj cenný vplyv na vzhľad našej pokožky, vlasov a nechtov. Nepražené pohánkové krúpy sú nielen zdravšie, ale majú aj oveľa svetlejšiu farbu a veľmi jemnú chuť. Takže ak doteraz neboli vaše obľúbené tmavé, pražené pohánkové krúpy, možno sa vám budú páčiť tieto. Najlepšie chutia so zeleninou alebo mäsom.

Quinoa

Quinoa, známa aj ako peruánska ryža, je cenným zdrojom vysokokvalitných bielkovín, vitamínov, minerálov a zdravých mastných kyselín. Vysoký obsah flavonoidov jej dodáva silné antioxidačné vlastnosti. Quinoa je tiež bohatá na saponíny, ktoré prispievajú k jej protizápalovým, antialergickým, antivírusovým a protiplesňovým vlastnostiam. Okrem toho pomáha predchádzať rakovine a ateroskleróze. Je tiež považovaná za bezlepkovú, vďaka čomu je vhodná pre ľudí s celiakiou. Má nízky glykemický index, vďaka čomu je vhodná pre ľudí s cukrovkou. Quinoa má jemnú, nevýraznú, mierne sladkú chuť. Je perfektná ako príloha, ktorá nahrádza krúpy, cestoviny alebo zemiaky. Môže sa podávať so zeleninou alebo mäsom a pridávať do šalátov, dezertov a pečiva.

Goji bobule

Plody čínskej kustovnice patria medzi najzdravšie potraviny! Obsahujú množstvo živín, vitamínov a minerálov. Goji sú bohatým zdrojom karotenoidov vrátane betakaroténu. Obsahujú esenciálne mastné kyseliny, aminokyseliny a 21 stopových prvkov – selén, fosfor, zinok, vápnik, železo – ako aj silnú dávku vitamínu C. Pomáhajú dosiahnuť štíhlejšiu postavu, podporujú redukciu celulitídy, majú protirakovinové vlastnosti a tiež chránia pečeň, čím pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu a cukru v krvi. Goji sa dodávajú v rôznych formách, ale najobľúbenejšie sú sušené plody, ktoré pripomínajú hrozienka. Majú sladkokyslú chuť. Najlepšie sa nimi posypávajú šaláty, smoothie, dezerty alebo koláče. Dietológovia odporúčajú neprekračovať dennú dávku 12 g.

Čistenie

Skalná ruža je populárna už nejaký čas a jej príťažlivosť pre zdravie pretrváva! Je to jedna z rastlín, ktoré najviac posilňujú náš imunitný systém. Je to prírodný liek na všetky druhy vírusov – vďaka polyfenolom s nimi bojuje rýchlejšie ako mnohé voľnopredajné lieky. Okrem toho skalná ruža odstraňuje z tela ťažké kovy a má silné antibakteriálne a protiplesňové vlastnosti. Čaj zo skalnej ruže, ak sa pije pravidelne, výrazne zlepšuje stav pokožky a vlasov a dokonca pomáha v boji proti oparom! Rastlina tiež obsahuje veľké množstvo antioxidantov, ktoré majú omladzujúce a regeneračné vlastnosti. Okrem toho, nálev zo skalnej ruže pomáha v boji proti nepríjemnému zápachu z úst a jemne bieli zuby. Skalná ruža sa najlepšie konzumuje ako čaj (nálev zo sušených listov). Chutí výborne s citrónom alebo medom. Za zmienku tiež stojí, že listy sa dajú lúhovať až štyrikrát, aby ste z nich vyťažili maximum. Pri kúpe sa oplatí venovať pozornosť aj krajine pôvodu – najzdravšia je skalná ruža z Albánska, u iných nájdeme viac stoniek ako listov, čo oslabuje imunologický účinok rastliny.

Agata Bielecka / AGU – Mala byť učiteľkou, ale stala sa blogerkou. Vlastní blog dostupný na www.agatabielecka.pl . Na internete známa ako Agu, je vášnivou milovníčkou kozmetiky a všetkého, čo súvisí s krásou a starostlivosťou o seba. Je posadnutá štetcami, očnými tieňmi a červenými perami. V súkromnom živote miluje mačky, fotografiu, škandinávske kriminálne romány, strohé interiéry, dobré jedlo a kávu.