Jeseň je jedným z najkrajších ročných období – meniace sa farby listov na stromoch vytvárajú úchvatné výhľady. Je to však aj obdobie, kedy sú naše telá čoraz náchylnejšie na oslabenú imunitu, a následne na prechladnutie a choroby. V takýchto situáciách sa oplatí siahnuť po overených, prírodných posilňovačoch tela. Aj keď určite nemôžu nahradiť tradičné lieky odporúčané pri pokročilejších ochoreniach, môžu skrátiť trvanie choroby a zabrániť jej opätovnému výskytu. V tomto článku si predstavíme tri superpotraviny, ktoré sú ideálne na jeseň a zimu a ktoré nám dodajú energiu počas týchto chladnejších mesiacov.
Šípky sa tešia značnej obľube už od staroveku. Jej plody sa používajú na výrobu tinktúr, džemov a vín. Vysoký obsah vitamínu C poskytuje prirodzenú ochranu pred baktériami a vírusmi. Okrem toho majú šípky antioxidačný potenciál, ktorý súvisí s prítomnosťou flavonolov a fenolových kyselín, ktoré vykazujú protizápalové, protiplesňové a antibakteriálne vlastnosti. Podľa nedávnych správ má látka nachádzajúca sa v šípkach – galaktolipidy – tiež priaznivý účinok na zmiernenie bolesti kĺbov. Šípkové džemy sa odporúčajú tým, ktorí sa snažia chrániť svoje telo pred infekciami.
Ďalšou superpotravinou, ktorá by si určite mala nájsť miesto v našej domácej lekárničke, je zázvor . Tento produkt má hrejivé, antibakteriálne, antivírusové a protizápalové vlastnosti. Bolo tiež preukázané, že má pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém a znižuje hladinu zlého cholesterolu v krvi. Je to skvelý hrejivý prostriedok v chladných dňoch a keď sa pridá do čaju s medom, malinovou šťavou, škoricou a klinčekmi, nielenže chutí výborne, ale predovšetkým posilňuje telo.
Nakoniec tu máme cesnak , ktorý sa teší neochvejnej obľube už tisíce rokov. Používali ho naše prababičky a staré mamy a pravdepodobne mnoho ďalších generácií bude ťažiť z jeho liečivých vlastností. Cesnak obsahuje okrem iného sírne glykozidy, esenciálny olej, flavonoidy, fytosteroly, cukorné zlúčeniny a mnoho ďalších minerálov, ktoré v kombinácii účinne bojujú proti baktérii Helicobacter pylori. Táto baktéria prispieva k vzniku vredov a zápalov žalúdka. Dôležité je, že cesnak je cennou zložkou počas jesenných a zimných mesiacov, keď je naše telo náchylné na infekcie a má oslabenú imunitu. Má antibakteriálne, protiplesňové, protirakovinové a antioxidačné vlastnosti. Rozdrvením strúčikov cesnaku sa uvoľňujú zlúčeniny s antikoagulačnými vlastnosťami.
Niekedy sa namiesto siahania po bežne dostupných doplnkoch stravy oplatí preskúmať prírodné produkty, ktoré posilňujú našu imunitu. Na to, aby ste sa počas jesene a zimy tešili dobrému zdraviu, netreba veľa.
Zaujímavosť
Med napriek svojim antibakteriálnym a antivírusovým vlastnostiam a použitiu ako prírodné antibiotikum stráca svoje vlastnosti pri zahrievaní. Toto stojí za zváženie pri jeho pridávaní do horúceho čaju pri prechladnutí.
Beata a Patrycja – tvorkyne blogu Z Pamiętnika Dietetyka (Denník dietetičky) , autorky knihy o zdravom stravovaní a v súkromí sestry. Napriek odlišným pohľadom na svet tvoria harmonické duo. Beata, povolaním dietologička, si rada kladie vysoké ciele, a preto sa venovala diétnemu cateringu ako kariére, pretože sa chcela starať nielen o svoje zdravie, ale aj o zdravie všetkých obyvateľov Varšavy. Patrycja má naopak vyštudovanú žurnalistiku a miluje varenie a dokumentovanie svojich kuchynských dobrodružstiev. Denne pracuje na umeleckej stránke blogu a ako sama priznáva, nič pre ňu nie je nemožné. Vždy sa snaží dosiahnuť svoj cieľ, aj keď je to často do kopca.
