Počasie vonku nás čoraz viac láka na prechádzky a trávenie voľného času vonku. Využívame nielen dlhšie dni, ale aj slnečné svetlo, ktoré pri správnom podávaní môže priniesť mnoho výhod pre zdravie a krásu. Stačí to však na zabezpečenie dostatočnej hladiny vitamínu D v tele?

Vitamín D, je to naozaj vitamín?

Začnime od začiatku. Vitamín D, hoci sa označuje ako vitamín, je v skutočnosti klasifikovaný ako steroid. Jedna z jeho foriem sa produkuje vystavením pokožky slnečnému žiareniu. Bohužiaľ, napriek častému jarnému a letnému užívaniu si nedokážeme v tele zabezpečiť dostatočné množstvo tohto vitamínu, preto sa odporúča konzumovať potraviny bohaté na túto živinu. Okrem toho sa v našom podnebnom pásme odporúča jeho dopĺňanie medzi októbrom a aprílom. Najdôležitejšie sú dve formy vitamínu D: vitamín D3 – cholekalciferol (prirodzene sa vyskytuje u zvierat) a D2 – ergokarciferol (prirodzene sa nachádza v rastlinách a kvasinkách). Obe formy sú svojou povahou jedinečné a hoci sa nazývajú vitamíny, v tele fungujú ako prohormóny.

Nevyhnutné pre život

Vitamín D je kľúčovou zložkou pre vývoj a mineralizáciu kostí. Zvyšuje tiež vstrebávanie vápnika a fosforu z tráviaceho systému, čím vyrovnáva pomer týchto dvoch prvkov v tele. Je nevyhnutný pre osifikáciu a tvorbu zlúčenín potrebných pre rekonštrukciu kostí. Podľa nedávnych objavov tiež zabezpečuje správne fungovanie imunitného systému a chráni pred rakovinou. Okrem toho sa preukázalo, že nedostatok vitamínu D súvisí s duševným zhoršením. Dostatočné hladiny tejto živiny zabezpečujú správne fungovanie tela, fyzicky aj psychicky. Okrem toho, dostatočné vystavenie sa slnečnému žiareniu a zaradenie potravín bohatých na tento vitamín do stravy prispievajú k zdravému vzhľadu pokožky a tela.

Kde môžeme nájsť vitamín D?

Medzi potraviny bohaté na vitamín D patria ryby, najmä mastné ryby ako makrela, úhor, sleď a losos, ako aj treska a jej olej z pečene. Táto živina sa nachádza aj vo vaječných žĺtkoch a kravskom mlieku. Stojí však za zmienku, že konzumácia týchto potravín sama o sebe neposkytne dostatočné hladiny tohto vitamínu. Na riešenie akýchkoľvek nedostatkov sa oplatí kombinovať všetky výhody, ktoré príroda ponúka, so špeciálnymi doplnkami.

Zaujímavý fakt: Vitamín D je dobrý spôsob, ako lepšie vstrebávať vápnik z mliečnych výrobkov. Oplatí sa konzumovať takéto výrobky pri vystavení slnečnému žiareniu. To bude mať pozitívny účinok príjemným a prirodzeným spôsobom.

Beata a Patrycja – autorky knihy o zdravom stravovaní a v súkromí sestry. Napriek odlišným pohľadom na svet sú harmonickým duom. Beata, povolaním dietologička, si rada kladie vysoké ciele, a preto sa obrátila na diétne stravovanie, pretože sa chcela starať nielen o svoje zdravie, ale aj o zdravie všetkých obyvateľov Varšavy. Patrycja má naopak vyštudovanú žurnalistiku a miluje varenie a dokumentovanie svojich kuchynských dobrodružstiev. Denne pracuje na umeleckej stránke svojho blogu a ako sama priznáva, nič pre ňu nie je nemožné. Vždy sa snaží dosiahnuť svoj cieľ, aj keď je to často do kopca.