Ako žiť ekologickejšie? S Kasiou Kwaśny, ekologickou influencerkou známou na sociálnych sieťach ako Zielona Sroka, sa rozprávame o plytvaní potravinami, opätovnom použití a spôsoboch, ako dosiahnuť menej odpadu v starostlivosti o pleť a líčení.
Ahoj Kasia, povedz nám niečo o sebe.
Ahoj. Vyštudovala som geológiu. Tento odbor ma vždy zaujímal. Zbieram minerály od detstva. V posledných ročníkoch na univerzite som sa rozhodla zamerať na diamanty. Absolvovala som ďalšie kurzy a podarilo sa mi nájsť si prácu snov. Bohužiaľ, ako sa moja rodina rozrastala, musela som s tým prestať. Keďže som bola doma, pomyslela som si, že by bolo zábavné hovoriť online o mojich vášňach – diamantoch a šperkoch. Vtedy sa narodila Sroka – pretože straky milujú drobnosti. Rýchlo som si však uvedomila, že vlastne nemám o čom hovoriť. V tom čase som náhodou čítala knihu Bey Johnsonovej „Milujte svoj domov“. Zrodila sa myšlienka nulového odpadu. V tom čase táto téma nebola na sociálnych sieťach taká populárna ako dnes. Zielona Sroka je strakou pre všetko ekologické. Takto by sa dal najlepšie opísať môj profil.
Čo vás podnietilo k záujmu o menej odpadu?
Už som spomenula knihu Bey Johnsonovej. Autorku možno považovať za priekopníčku tohto hnutia. Ale v skutočnosti ma menej odpadu sprevádza, odkedy si pamätám. Naozaj nerada plytvám jedlom a vždy som sa snažila nakupovať z druhej ruky. Vyrastala som v punk rockovej kultúre, s ktorou je silne spájané voľné vegánstvo. Zoznam by mohol pokračovať. Počas pandémie ma naozaj trápilo množstvo plastu a odpadu, ktoré sme doma produkovali. Cítila som sa zahltená množstvom vecí, ktoré naša rodina mala, ako napríklad fľaštičky od kozmetiky v kúpeľni. Začala som všetko míňať do krabíc a hľadať alternatívy. Dalo by sa povedať, že minimalizmus je úzko spätý s nulovým odpadom a nulový odpad s minimalizmom. Vždy však zdôrazňujem, že v mojej rodine nežijeme životný štýl s nulovým odpadom, ale životný štýl s menším odpadom.
Prečo sa podľa vás oplatí obmedziť jednorazové plasty?
Plast existuje relatívne krátko, ale keďže je lacný na výrobu, je prítomný prakticky v každom aspekte spoločenského života. Bohužiaľ, vyrábame ho priveľa. Je to jeden z plastov, ktoré najviac škodia našej planéte. Niektorým druhom plastov trvá rozklad stovky rokov, pričom sa pri tom uvoľňujú škodlivé látky. Už teraz sa hovorí o plávajúcich ostrovoch plastu v oceánoch. Nehovorím, že plast je úplne zlý. Avšak na miestach, kde ho používame len krátko (napríklad v plastových odtrhávacích obaloch alebo obaloch na jedlo so sebou), ho možno nahradiť prírodnými materiálmi alebo opakovane použiteľnými výrobkami. Napriek tomu, že sa zdá, tieto zmeny nie sú zložité.
Ako dlho prevádzkujete svoje kanály na sociálnych sieťach? Čo vás viedlo k ich založeniu?
V marci oslávil môj instagramový účet @zielonasrokaidzieci svoje prvé narodeniny. Okrem toho už niekoľko mesiacov prevádzkujem aj účet na TikToku. Nápad na sociálne siete sa zrodil počas pandémie. Keď sme boli zatvorení doma, mnohí z nás hľadali spôsob, ako uniknúť z ohromujúcej reality. Ja som bola jednou z nich.
Aké tipy zdieľate so svojím publikom?
Na svojom instagramovom účte píšem od samého začiatku o opätovnom použití a redukcii plastov. Ukazujem zmeny v našej domácnosti a prezentujem plastový odpad, s ktorým sa mi podarilo rozlúčiť. Chcela som sa plastov úplne zbaviť. Instagram ma motivoval k týmto zmenám. Rada čítam a neustále sa vzdelávam na tému nulového odpadu. Preto často zdieľam zaujímavé knihy, ktoré opisujú ekologický prístup k životu a spotrebe.
Môj profil na TikToku – hoci stále Zelená straka – sa zameriava predovšetkým na varenie bez zvyškov jedla. Snažím sa tiež ukázať, ako si doma vyrobiť chemikálie pre domácnosť alebo jednoduché produkty starostlivosti o pleť. Táto chemická hra mi trochu pripomína moje vysokoškolské časy, pretože hodiny geológie zahŕňajú veľa chémie.
Čo môžeme urobiť pre zníženie používania jednorazových plastov a ako? Kde začať a ako na to?
V prvom rade by som chcel povedať, že hlboko ľutujem fakt, že sa v Poľsku stále vyrába toľko jednorazových plastov. V Európskej únii už viac ako rok platí smernica EÚ o jednorazových plastoch, ktorá zakazuje používanie niekoľkých druhov jednorazových plastov. Patria sem plastové slamky, obaly na jedlo so sebou, jednorazové plastové poháre na kávu a plastové vatové tyčinky. Poľsko, žiaľ, nedokázalo včas prispôsobiť svoju legislatívu novým nariadeniam EÚ a tento plast je stále prítomný. S týmito vecami by som začal znižovať používanie plastov. Stačí si kúpiť vlastný hrnček na kávu, príbor alebo oceľovú slamku. Alebo jednoducho odmietnuť (odmietať je jedným z princípov nulového odpadu). Dodal by som aj obmedzenie používania plastových odtrhávacích vrecúšok v obchodoch. Smernica, žiaľ, – z hygienických dôvodov – ich používanie nezakazuje. A z takýchto denných nákupov sa môžete vrátiť s tuctom alebo dvoma jednorazovými plastovými taškami. Odtrhávacie vrecká sa dajú ľahko nahradiť opakovane použiteľnými sieťovanými vreckami – už sú dostupné v supermarketoch. Môžete si ich tiež ušiť zo starého závesu – to som urobil ja.
Je ťažké žiť menej plytvaním? Aké sú vaše obľúbené spôsoby života bez plastov?
Nie, nie je to ťažké. V skutočnosti sa to pre mňa stalo každodennou záležitosťou a ani si to nevšímam. Rôzne opakovane použiteľné predmety, ako sú nákupné tašky alebo sada domáceho riadu, veci výrazne uľahčujú. Keď som začínala, bolo to komplikovanejšie. Veľa produktov som musela hľadať na Aliexpresse, alebo – ako v prípade tašiek alebo obalov z včelieho vosku – si ich sama vyrobiť. Bývam v malom meste, kde nemáme obchod, ktorý by predával produkty vo veľkom. Takže v tradičných obchodoch s potravinami hľadám produkty v skle alebo papieri. Občas si urobím väčší nákup v niektorej z online ekologických drogérií. Tiež si treba pamätať, že treba povedať nie. Vždy, keď si niečo objednám online, žiadam o menej odpadové obaly a v obchodoch odmietam bezplatné vzorky. S deťmi a ich výberom je to trochu ťažšie. Na druhej strane, moja staršia dcéra je dosť uvedomelá a často sa vzdá menej potrebných vecí.
Aké sú podľa vás účinné spôsoby, ako zabrániť plytvaniu potravinami?
Téma neplytvania jedlom je mi asi najbližšie k srdcu. Cítim sa tam najpohodlnejšie. Veľa varím bez zvyškov – #lesswastekitchen je o otvorenosti novým chutiam. Jedli ste už stonku brokolice alebo hranolky zo zemiakových šupiek? Ak nie, určite to musíte vyskúšať. Základnými krokmi k zníženiu plytvania sú nakupovanie so zoznamom, plánovanie jedál a správne skladovanie. Hodí sa aj trocha kulinárskej kreativity. Vďaka jednoduchým pravidlám, ktoré som zaviedla, u nás doma prakticky nevyhadzujeme žiadne jedlo. Po veľkých nákupoch je kľúčová správna organizácia produktov v chladničke a vonku. Napríklad zemiaky by sa nemali skladovať spolu s jablkami. Ďalším skvelým trikom je otáčanie paradajok hore dnom. To spomaľuje ich dozrievanie. A ja ich uchovávam na parapete. Parapet je na parapety najlepšie miesto. Chcela som spomenúť aj Jadłodzielnia Mosina. Je to miesto, ktoré je mi veľmi blízke. Okrem zdieľania jedla majú veľa skvelých iniciatív. Často hovorím, že Zielona Sroka je tiež dieťaťom Jadłodzielnie.
Ako vyzerá vaša rutina starostlivosti o pleť? Vyberáte si iba kozmetiku, ktorá nie je balená v plaste?
Vždy som si myslela, že mám veľmi problematickú pleť. Ako tínedžerka som nemala žiadne problémy s akné, ale po univerzite sa objavila rosacea. Bolo to ťažké obdobie; skúšala som rôzne metódy na boj proti akné a mojej citlivej pleti. Boli tam antibiotiká, veľmi dráždivé sírne masky a zmrazovanie tekutým dusíkom. Ale nič z toho nepomohlo. Musela som sa vzdať mnohých jedál, make-upu a opaľovania. Zlepšilo sa mi, keď som začala objavovať prírodné produkty. Mydlo s nechtíkom lekárskym mi pomohlo vyrovnať sa s problémom. Už niekoľko rokov je rosacea pre mňa len nepríjemnou spomienkou. Pri výbere kozmetiky si však dávam pozor. Preto používam iba minerálny make-up. Mám aj overený krém, sérum a micelárnu vodu. Som verná tejto kozmetike. Vyberám si produkty v tyčinkách alebo sklenených – len dávkovače sú plastové. Trvalo to dlho, ale podarilo sa mi takmer úplne vylúčiť plast z mojej kúpeľne.
A čo make-up? Používaš ho každý deň? Je pre teba dôležitejší obal alebo zloženie?
Už som spomenula make-up. Vyberám si iba minerálne produkty, pretože neupchávajú póry. Stále mám pretrvávajúci strach, že sa mi rosacea vráti. Keďže zloženie aj balenie sú pre mňa veľmi dôležité, bolo ťažké sa s tým zmieriť. Vo všeobecnosti je make-up s nulovým odpadom veľmi zložitá téma. Niektorí hovoria, že je najlepšie sa úplne bez make-upu. Ale čo ak sa nám páči? Produkty s nižším odpadom sú čoraz populárnejšie a mnohé z nich sa dajú zohnať v bežných drogériách. Treba si však dávať pozor na podvody. Napríklad rúž balený zvonku v papieri môže mať vo vnútri plastové komponenty. V poslednej dobe som tiež pozorovala trend palet očných tieňov v krabičkách. Problém je v tom, že krabičky sú laminované fóliou. Dávam si veľký pozor na zložky v kozmetike, najmä v make-upu. Ako geologička viem veľa o mineráloch. Preto som chcela upozorniť na to, že to, čo sa trblieta, sú často v skutočnosti trblietky – ďalší mikroplast znečisťujúci našu planétu.
Ďakujem za rozhovor!
