Nypon är en växt med många användningsområden. Sedan antiken har dess frukter använts för att tillverka viner, tinkturer och andra hälsosamma produkter. Grekerna var särskilt förtjusta i att bada i rosenbladsvatten. Så, vilka ingredienser finns i denna anspråkslösa växt och hur kan du utnyttja dess egenskaper? Låt oss lära oss mer om dess fördelar!

Vildrosbusken är ett relativt lättillgängligt exemplar som finns i både parker och skogar. I början av juni sprudlar den av rosa blommor, som inte bara doftar och ser vackra ut utan också kan vara ett utmärkt tillskott till hemlagad kosmetika. Lägg helt enkelt de tvättade kronbladen i en ostduk, till exempel, och häll kokande vatten över dem. Sila efter några timmar. Denna färdiga vätska kan användas dagligen; den har en underbar effekt på huden – den mjukgör, gör huden ljusare och ger vitalitet. Rosenblad är också perfekta för matlagning, tack vare sylten (recept nedan), som passar bra till bakverk och kött. För den som längtar efter en rosendoft rekommenderas även hemlagad rosenolja. Häll helt enkelt en olja, till exempel linolja, över en handfull kronblad och förslut i en burk i minst två veckor. Efter denna tid, sila blandningen och din kosmetika är klar. Det är en utmärkt fuktighetskräm och hudvårdsprodukt. Vildros används också kommersiellt, till exempel som ingrediens i parfymer.

Är en vildros bara kronblad? Självklart inte! Efter att blommorna vissnat avslöjas frukterna, som så småningom blir orange eller rödorange, med rester av blomfodret kvar på toppen. De är värda att samla, eftersom de är utmärkta tillskott till ditt medicinskåp. Den bästa tiden att skörda är senhösten. De skördade frukterna antingen värmebehandlas (torkas) eller urholkas. I verkligheten är det vi kallar en frukt bara en pseudofrukt; under det hårda, köttiga yttre lagret ligger nötterna, eller den faktiska frukten. Dessa är den mest önskvärda delen av växten, som innehåller mest vitaminer och mineraler. De hjälper mot allmän svaghet, stress och trötthet. Nypon, förutom sitt betydande innehåll av C-vitamin, utmärker sig genom närvaron av över 130 andra föreningar, inklusive karotenoider (betakaroten, lykopen), B-vitaminer (B1 _, B2 _, PP), vitamin A, E, K och eteriska oljor. Nypon är också en källa till enkla sockerarter: fruktos, glukos och trehalos, samt komplexa sockerarter (pektin). Frukten innehåller också makronäringsämnen som kalium, fosfor, magnesium och kalcium, och spårämnen som järn, mangan, zink och koppar. Denna sammansättning gör växten till en komponent i många hälsofrämjande produkter. Nypon stärker kroppen, och tack vare C-vitamin påverkar de också positivt processen för kollagenogenes, dvs. bildandet av kollagen (ett bindvävsprotein, en komponent i senor), och minskar risken för cancer avsevärt.

Nypon är en växt med många användningsområden, perfekt för ett medicinskåp hemma, som botemedel mot förkylningar och som kroppsvårdsprodukt. Det är värt att utforska kraften hos ingredienserna som finns i denna anspråkslösa buske.

Recept på vildrosmarmelad:

Ingredienser:

– ½ kg korrugerad vildros (insamlad på rena platser, långt från vägen),

– 0,3 kg socker,

– 1 glas vatten,

– citronsaft.

Beredningsmetod:

Frys först nyponen lätt och skala dem sedan. Ta bort stjälkarna från båda ändarna och skär frukten på mitten. Rengör insidan noggrant. Det är bäst att skölja allt med vatten. Koka upp 1 kopp vatten med socker i en kastrull för att skapa en sirap. Tillsätt sedan frukten och koka upp. Skumma bort eventuellt skum som bildas och låt det stå i flera timmar. Nästa dag, sjud sylten i flera minuter. Upprepa denna process nästa dag. Häll sedan över sylten i en steriliserad burk och vänd den upp och ner.

Redo!

Beata och Patrycja – författare till en bok om hälsosam kost och systrar privat. De är en harmonisk duo, trots sina olika världsbilder. Beata, dietist till yrket, älskar att sätta höga mål för sig själv, vilket är anledningen till att hon började med kostkök, eftersom hon ville ta hand om inte bara sin egen hälsa utan även alla Warszawas invånares hälsa. Patrycja, å andra sidan, har en journalistexamen och älskar att laga mat och dokumentera sina äventyr i köket. Hon arbetar dagligen med den konstnärliga sidan av sin blogg, och som hon själv medger är ingenting omöjligt för henne. Hon strävar alltid efter sitt mål, även om det ofta är uppförsbacke.