Har någon inte hört talas om "superfoods"? Det här är produkter fulla av näringsämnen – fulla av vitaminer, obearbetade och 100 % naturliga. Deras gynnsamma effekter på våra kroppar har vetenskapligt bevisats, så det är värt att inkludera den här typen av livsmedel i din dagliga kost. I följande avsnitt får du lära dig om de mest populära och lättillgängliga "superfoodsen" och hur du bäst konsumerar dem.

Chia

Chiafrön har blivit enormt populära världen över. De har också blivit en trendig trend i Polen, vilket är bra eftersom de förser kroppen med en mängd näringsämnen! De är rika på vitaminer, mineraler, antioxidanter och omega-3- och omega-6-fettsyror. De har ett högt fiberinnehåll, vilket är bra för matsmältningen. Dessutom sväller chiafrön i magen och ger en mättnadskänsla i timmar. De sänker också nivåerna av dåligt kolesterol, förbättrar ämnesomsättningen och ger ett naturligt skydd för tarmarna. De stöder en hälsosam hjärt- och hjärnfunktion, och framför allt är de ett fantastiskt tillskott till många måltider. Chiafrön har en mycket delikat smak, så det är upp till dig hur du kombinerar dem. Du kan strö dem på din morgongröt, lägga till dem i en smoothie eller göra en pudding med dem, som Paulina nämnde i sitt inlägg HÄR .

Orostade bovetegryn

En av de mest värdefulla grynen! Det är en utmärkt källa till protein och vitamin B1, B2 och PP. Den innehåller också en stor mängd mineralsalter – rika på magnesium, kalcium, fosfor, järn, kisel, zink och jod. Den försurar inte kroppen, är rik på fibrer och hjälper till att sänka det dåliga kolesterolet. Dessutom har den en gynnsam effekt inte bara på vårt matsmältningssystem utan även på vårt hjärt-kärlsystem. Den reglerar blodtryck och blodsockernivåer och förbättrar våra blodkärls hälsa. Bovetegryn har också en värdefull inverkan på utseendet på vår hud, hår och naglar tack vare sitt kiselinnehåll. Orostade bovetegryn är inte bara hälsosammare utan har också en mycket ljusare färg och en mycket delikat smak. Så om mörka, rostade bovetegryn inte var din favorit förrän nu, kanske du gillar den här. De smakar bäst serverade med grönsaker eller kött.

Quinoa

Quinoa, även känt som peruanskt ris, är en värdefull källa till högkvalitativt protein, vitaminer, mineraler och hälsosamma fettsyror. Dess höga flavonoidinnehåll ger det kraftfulla antioxidativa egenskaper. Quinoa är också rik på saponiner, vilket bidrar till dess antiinflammatoriska, antiallergiska, antivirala och svampdödande egenskaper. Dessutom hjälper det till att förebygga cancer och åderförkalkning. Det anses också vara glutenfritt, vilket gör det lämpligt för personer med celiaki. Det har ett lågt glykemiskt index, vilket gör det lämpligt för personer med diabetes. Quinoa har en delikat, icke-överväldigande, lätt söt smak. Det är perfekt som tillbehör och ersätter gryn, pasta eller potatis. Det kan serveras med grönsaker eller kött och läggas till i sallader, desserter och bakverk.

Gojibär

Frukten från den kinesiska vargbärsplantan är en av de hälsosammaste livsmedel som finns! De innehåller en mängd näringsämnen, vitaminer och mineraler. Gojibär är en rik källa till karotenoider, inklusive betakaroten. De innehåller essentiella fettsyror, aminosyror och 21 spårämnen – selen, fosfor, zink, kalcium, järn – samt en kraftfull dos C-vitamin. De hjälper till att uppnå en smalare figur, stödjer cellulitreducering, har cancerbekämpande egenskaper och skyddar även levern, vilket hjälper till att sänka kolesterol- och blodsockernivåerna. Gojibär finns i olika former, men de mest populära är torkad frukt, som liknar russin. De har en sötsur smak. De strös bäst över sallader, smoothies, desserter eller kakor. Dietister rekommenderar att man inte överskrider en daglig dos på 12 g.

Rengöring

Klippros har varit populärt ett tag nu, och dess hälsosamma dragningskraft fortsätter! Det är en av de växter som stärker vårt immunförsvar mest. Det är ett naturligt botemedel mot alla typer av virus – tack vare polyfenoler bekämpar det dem snabbare än många receptfria läkemedel. Dessutom avlägsnar klippros tungmetaller från kroppen och har starka antibakteriella och svampdödande egenskaper. Klipproste, dricks regelbundet, förbättrar avsevärt hudens och hårets tillstånd och hjälper till och med att bekämpa munsår! Växten innehåller också en stor mängd antioxidanter, som har föryngrande och regenererande egenskaper. Dessutom hjälper en klipprosinfusion till att bekämpa obehaglig andedräkt och bleker tänderna försiktigt. Klippros konsumeras bäst som te (en infusion av torkade blad). Den smakar utsökt med citron eller honung. Det är också värt att notera att bladen kan dras upp till fyra gånger för att få ut det mesta av dem. Vid köp är det också värt att vara uppmärksam på ursprungslandet – den hälsosammaste är klippros från Albanien, i andra hittar vi fler stjälkar än blad, vilket försvagar växtens immunologiska effekt.

Agata Bielecka / AGU – Hon skulle egentligen bli lärare, men blev bloggare. Hon äger en blogg på www.agatabielecka.pl . Känd online som Agu, brinner hon för kosmetika och allt som har med skönhet och egenvård att göra. Hon är besatt av borstar, ögonskugga och röda läppar. I sitt privatliv älskar hon katt, fotografering, skandinaviska kriminalromaner, strama inredningar, god mat och kaffe.