Har du någonsin undrat hur mycket vår kost påverkar vår hälsa, vårt välbefinnande och vårt utseende? Vår snabba livsstil tvingar oss att sträva efter snabba och lättlagade produkter, men de saknar ofta viktiga näringsämnen. Superfoods kan vara en lösning. Idag presenterar vi ett av de mest populära kosttillskotten: chiafrön , som tack vare sina ovärderliga egenskaper fullt ut förtjänar sitt namn.
Chia eller spansk salvia
Chiafrön kommer ursprungligen från Sydamerika. Namnet kommer från ordet " chian ", som betyder oljig. De var en viktig del av aztekernas kost, som värdesatte deras unika egenskaper för att upprätthålla god fysisk och mental hälsa. De hävdade också att de hjälpte till att upprätthålla mental vakenhet. De är fortfarande populära i Guatemala och Mexiko. Men för närvarande borde det inte vara några större problem att köpa dem i Polen. Du kan hitta dem i ekologiska livsmedelsbutiker, delikatessbutiker eller stormarknader med hälsokoststånd. Chiafröns största fördel är att det ger en enorm mängd näringsämnen med väldigt få kalorier, vilket gör det till ett utmärkt val för dem som är uppmärksamma på sin figur, men inte bara. Två matskedar (28 g/137 kcal) innehåller: * Fiber : 11 gram * Protein : 4 gram * Fett: 9 gram (varav 5 gram är Omega-3) * Kalcium 18 % (RDI - rekommenderat dagligt intag) * Mangan : 30 % RDI * Magnesium : 30 % RDI * Fosfor : 27 % RDI Chiafröolja innehåller en mycket hög koncentration av Omega-3-fettsyror (ca 64 %). Regelbundet konsumerade frön har en gynnsam effekt på din lipidprofil, sänker triglyceridnivåerna och ökar det goda kolesterolet (HDL). Omega-3 kan också minska risken för hjärtinfarkt eftersom de byggs in i cellmembran och därmed förändrar blodplättarnas funktion. Fibrerna i chiafrön förbättrar ämnesomsättningen, minskar hunger, sänker blodtrycket och begränsar kolesterolupptaget. Chiafrön har förmågan att behålla och absorbera vatten. De kan lagra upp till tio gånger sin vikt i näringsämnen, vilket ger utmärkt hydrering. Dessutom skyddar och förhindrar deras antioxidantinnehåll bildandet av fria radikaler, vilket bromsar åldringsprocessen. Den dagliga dosen bör dock inte överstiga cirka två matskedar frön.
Chiapudding
Fröna har ingen specifik smak, så de kan vara ett hälsosamt tillskott till färdiglagade rätter (till exempel såser, smoothies, havregryn). Spansk salvia regerar dock suveränt i form av pudding . Basen för denna hälsosamma dessert är oftast mjölk: traditionell eller växtbaserad: kokos eller mandel. Tillsatserna avgör puddingens smak. Valet är stort och helt upp till dig. Chiafrön passar utmärkt ihop med frukter som bananer, jordgubbar, vindruvor, persikor, samt kakao, müsli och crunchies med solros- och pumpafrön. Tillagningen är otroligt enkel: häll en uppmätt mängd vatten över fröna, blanda noggrant och låt stå, helst i några timmar, i kylskåpet. Tillsätt sedan dina favoritpålägg och njut av ett utsökt mellanmål. Tillagad på detta sätt är den perfekt till frukost eller en mellanmål.
PAULINA har drivit webbplatsen alteregoblog.pl i fyra år. Förutom sina onlineaktiviteter tycker hon om att studera, läsa intressanta böcker och styrketräna. Hon är ett fan av långt hår, naturlig hudvård och djärva läppar.
