Och så hände det – den efterlängtade våren har äntligen kommit, och med den säsongen för många grönsaker och frukter.

Efter vinterns fattigdom kommer vi äntligen att kunna njuta av färska grönsaker och underbart väldoftande frukt. De kan användas för att skapa så många läckra recept, men för tillfället fokuserar vi enbart på smoothies och cocktails. Att blanda frukt och grönsaker är ett utmärkt sätt att introducera värdefulla näringsämnen till människor som inte tycker om dessa livsmedelsgrupper. Dessutom är smoothies ett utmärkt mellanmål och kan enkelt varieras, så de blir inte snabbt tråkiga.

Allt du behöver är en bra mixer eller mixer. Om du inte redan har en, behöver du skaffa en omedelbart. Förutom utrustningen behöver du bara lite vilja och våra förslag, som du hittar nedan.

Prova dem alla!

1. Spenat-, apelsin- och banansmoothie

Ingredienser:

– en stor näve spenatblad;

– stor banan;

– färskpressad apelsinjuice – 200 ml.

Ta bort alla långa, sega stjälkar från spenaten, tvätta den noggrant och lägg den i en mixerkanna. Tillsätt sedan den skalade och hackade bananen och apelsinjuicen. Mixa noggrant tills den är slät.

2. Jordgubbs-kokosfrukostsmoothie med chia

Ingredienser:

– jordgubbar – cirka 10 bitar;

– kokosflingor – 2 matskedar;

– naturell yoghurt – 200 ml;

– chiafrön – 1 matsked

Tvätta jordgubbarna noggrant och ta bort stjälkarna. Lägg dem i mixerkannan. Koka sedan upp lite vatten och häll det över kokosflingorna. Efter ungefär en minut, häll av vattnet ordentligt, var försiktig så att du inte bränner händerna, låt dem svalna och lägg dem till jordgubbarna. Tillsätt sedan yoghurten och chiafrön i mixern och mixa allt noggrant.

3. Tomatcocktail med selleri och rädisa

Ingredienser:

– tomater, helst söta sorter – 3 bitar;

– gräslök, persilja – 1 tesked hackad vardera;

– selleri – kvist;

– rädisa – 2 bitar;

– en nypa peppar;

– några basilikablad till garnering.

Skär tomaterna lätt tvärs över och häll varmt vatten över dem. Skala dem sedan, skär dem i små bitar och lägg dem i en mixer. Tvätta sellerin och rädisan, skär dem i små bitar och tillsätt dem till tomaterna. Upprepa med örterna och pepparn. Mixa allt tills sellerin är väl blandad. Häll slutligen i ett glas och garnera med basilika.

4. Grön smoothie

Ingredienser:

– lång gurka – 1 bit;

– kiwi – 1 bit;

– en halv stor banan;

– avokado – 2 matskedar;

– juice från en halv apelsin.

Tvätta, skala och hacka gurkan och kiwin, lägg dem sedan i en mixer. Tillsätt sedan den skalade bananen, avokadon och färskpressad apelsinjuice. Mixa allt och häll i ett glas.

5. Gurka förfriskning

Ingredienser:

– lång gurka – 1 bit;

– naturell yoghurt – 180 ml;

– 1/3 vitlöksklyfta;

– dill – några kvistar;

– en nypa salt och peppar;

– purjolöksskott till dekoration.

Skala gurkan, skär den i små bitar och lägg den i en mixer. Tillsätt yoghurt, pressad vitlök, tvättad och hackad dill och en nypa salt och peppar. Mixa noggrant, häll i ett glas och garnera med groddar.

Fira vårens ankomst med oss ​​genom att göra dina egna cocktails från våra förslag. De är snabba att göra, läckra och hälsosamma. Prova dem alla!

Beata och Patrycja – skapare av bloggen Z Pamiętnika Dietetyka (Dietetikerns dagbok) , författare till en bok om hälsosam kost, och systrar privat. De är en harmonisk duo, trots sina olika världsbilder. Beata, dietist till yrket, älskar att sätta höga mål för sig själv, vilket är anledningen till att hon valde dietkök som karriär, eftersom hon ville ta hand om inte bara sin egen hälsa utan även alla Warszawas invånares. Patrycja, å andra sidan, har en journalistexamen och älskar att laga mat och dokumentera sina äventyr i köket. Hon arbetar dagligen med den konstnärliga sidan av bloggen, och som hon själv medger är ingenting omöjligt för henne. Hon strävar alltid efter sitt mål, även om det ofta är uppförsbacke.